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국간장, 설탕, 후추를 넣고 볶아줍니다. 머위대가 익으면 참기름을 넣고 간을 맞춘 후 마무리합니다. 2. 머위대 들깨가루 조림 재료 머위대 500g 물 500ml 간장 3큰술 들깨가루 3큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술 후추 약간 설탕 약간 레시피 머위대는...

텃밭에 머위가 쑥쑥 자라서 머위대가 굵어지고 있길래 굵은넘 골라 골라 채취해 삶아서 어젯밤 껍질 까서 찬물에 우려 놧다가 오늘 일마치고 와서 조림 2가지 했네요. 냉동실에 잠자고 있던 애기꼴뚜기 물에 한번 헹궈서.. 우엉조림 하듯이 간장 양념장...

유기농 밭언덕에서 자란 머위대 입니다 긴 것은 박스에 넣기 어려워 반으로 자릅니다 머위대 지금 한창 맛날 때 입니다 나물이나 생선조림, 삶아 말려 묵나물로 해서 드시면 또 다른 별미의 반찬입니다 신선도 유지를 위해 새벽 일찍 채취하여 보내...

해마다 머위대 삶아 물하고 같이 냉동시켰다가 장어탕이나 생선조림에 해먹곤 하는데 머위대 건조해 삶아 음식하면 더 맛이 있다는 소리에 이 팔랑귀 올해는 말려봐야 겠다싶었습니다 고사리 삶고 끓고 있는 그 물에 머위 삶아 껍질벗겼습니다 껍질벗길때...