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드실줄은 아는데 뭘 그런 걸 다 먹느냐고 안드시는 건지 잘 모르겠지만 하여간에 즐겨 드신다는 분을 아직 만나질 못했다. 머위쌈을 먹는 다는 사람을 만나면 대개 충청도 분들 이시다. 강화도분,충청도분 외는 잘 드시는지 모르겠다. 풀소리는 충청도 산...

참기름 한스픈,통꺠 한스픈을 넣고 양념을 만들어 주신다음 데친 유채를 물기 제거한 다음 조물 조물 무쳐 주시면되요~~~ 머위쌈~~~ 쌉싸롬한 맛이 봄철 잃기 쉬운 입맛을 꽉~~잡아준답니다~~~^^* 머위는 효능도 다양하지만 그 먹는 방법도 아주 다양해요...

먹으면 머위쌈이 된다. 머위의 새순을 살짝 데쳐 잘게 썬 다음 기름에 지져 된장과 맛술을 넣고 개면 머위된장이 되며, 머위줄기와 잎을 소금이나 된장에 절여두면 밑반찬으로 먹기 좋은 머위절임이 된다. 머위는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 알칼리성...

끓는 물에 빨리 넣고 삶는다. 머위는 볶음, 조림, 장아찌, 정과 등으로 조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어...

싸 먹는 방법도 있다. 조금 있으면 나오는 머위는 봄철의 미세먼지로 부터 몸을 보호하는데 좋은 식재료이다. 머위잎이 너무...갈치속젓과 함께 먹는다. 쌉쌉한 맛에 감칠맛 나는 갈치속젓과 같이 먹으면 금상첨화다. 이 번 봄에는 머위나물과 머위쌈으로...

봄철 나물중 저는 연한 머위잎을 좋아 합니다. 4월말이나 5월초면 잎이 연한 머위 잎을 채취할 수 있답니다. 이걸 한웅큼 뜯어다가 이렇게 물에 씻어 줍니다. 씻은 물에서 저렇게 흙이 나옵니다. 저걸 제거 하기 위해서 한잎한잎 흐르는 물에 씻어 준 겁...

매운탕 먹는법이라고 붙어있는데 1. 야채를 건져먹는다. 2. 메기가 다끊으면 수제비를 넣고 메기먹는다 3. 수제비먹고 나서 라면을 넣고 먹는다. 4, 맞있게 먹는다. 수제비와 라면 , 육수가 무한리필이랍니다. 여기가서 맞있게 먹는 비법을 첨가하자면...

쓰인다. [먹는 방법과 효능] 머위는 주로 먹는 부위는 잎자루이다. 머위는 우리나라에서 옛부터 봄과 초여름에 이용되는 계절채소이다. 머위에는 갈변물질인 폴리페놀화합물이 있어 쓴맛이 강하므로 요리에 앞서 물에 담가두어 쓴맛을 제거한 후 사용된다...

우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진 진미의 산채가 된다. 머위 잎자루의 껍질은...