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식초를 듬뿍 뿌려 생으로 겉절이도 하고요. 여기에 초콩과 초땅콩도 함께 올렸습니다. 꽃다지, 머위꽃대, 머위잎, 월동한 케일잎을 살짝 데쳐 된장과 함께 쌈으로 먹고요. 10년도 더 묵은 약된장에 데친 광대나물을 넣어 국도 끓였습니다. '이천식천...

접하지만 머위잎찜은 만나기 힘들다. 진주에서 흔한 음식이라는데, 간단한 조리에도 지역 특성이 반영된다. 맛은 쌈쏘롬하게 입맛을 돋군다. 참나물무침. 정통 참나물무침이다. 쫄깃한 나물 식감이 좋다. 버섯볶음. 개운한 맛이 좋다. 파래무침. 약간...

국 어릴적 요맘때면 울 외할머니가 끓여주던 머위된장국 할머니는 머윗대로 끓여주셨지만 저는 오늘 싱싱한 머위잎까지 넣어끓엿습니다 머위된장국 머위껍질도 연해서인지 잘벗겨지네요 껍질벗긴 머위는 끓는물에삶아서준비 옛날할머니가하던대로 쌀뜨물에...

시야가 확보된 그윽한 하늘도 보면서 하루를 시작합니다~~ 새 머위잎이 나올때가 되어서 한봉지 삶아 얼려둔 묵은 머위잎으로 된장국을 끓였더니 쌉쌉한 맛이 입맛을 돋군다고 좋아합니다. 역사공부 시작하면서 지기학교 샘들과 영월갔다가 먹어본 쌉싸름...

조리하며 머위잎은 삶아서 무처먹음 미역취 다른 이름 : 일지황화 특 징 : 키가 작고 잎은 좁고 길며 줄기는 약간 붉은색임. 채취 시기 : 5월초~중순 용 도 : 어린 잎은 식용, 식용 방법 : 생채 또는 데쳐서 쌈으로 먹으며 데치고 말려서 묵나물로 사용...

쓴맛이 별로 없음으로 살짝데처서 나물로 무처서 먹거나 국을끓여 먹을수 있다. ♣️머위를 나물로 요리해서 먹을때에는 살짝데...별로 없다 🔵들통에 시루를 놓고 그위에 머위잎을 얹고 증기로 쩌서 된장 간장 마늘등으로 양념을 해서 무처 먹거나 쌈을싸서...

두영/영선,상희(3시~5시반) 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 콩나물국 소고기무국 홍새우아욱국 얼갈이된장국 해물탕 콩카레 머위잎땅콩무침 우엉떡볶음 멸치볶음 콩나물무침 채소버무리 미역줄기볶음 돌김자반 비름나물 쑥갓두부...

반찬 여러 가지 모두가 간이 잘 맞고 맛도 좋았다. 된장국은 보리새우를 넣어 국물 맛이 시원했다. 맛이 좋아 한 번 더 갖다...쪽으로 향했고 돌 틈 그리고 나무 사이에서 접어 놓은 종이를 찾았다. 머위잎이 주변에 많이 눈에 띈다. 그리고 죽순도 쑥쑥...

유채 배추김치 파숙지 우유 딸기 점심= 쌀밥 생선찌개 배추김치 머위잎 상추 씀바귀 딸기 우유 저녁= 쌀밥 된장국 생선찌개 배추김치 머위잎 상추 요구르트 ***** 우유와 요구르트를 많이 먹으면서 체온이 내려가면서 붉힌 입술에 딱지가 두껍게 앉은 것...