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입맛따라 조절하시면 되어요 1일후 장아찌물만 따라내어 팔팔 끓여 식혀서 다시 부어주고요 3일 후 쌉싸름과 짭조롬한 머위잎 장아찌가 완성~~! 재료가 필요할때마다 바로 잘라다가 싱싱함 그대로 요리 할수있어 얼마나 좋은지... ㅎ 장아찌는 바로 먹어도...

머위순이 자라서 잎이 꽤 커졌어요 머위잎장아찌를 요맘때 해놓고 일년동안 먹어요 고기 꿔먹을때 꼭 같이 챙겨먹는답니다 맛이 좋아요 머위줄기 껍질을 까고 멸치 무, 양파 생강 파뿌리 매운고추 넣고 육수를 끓이고 육수에 간장 설탕 식초 넣어서 끓여요...

10000recipe.com 끓는 장아찌액 끓으면 불을 끄고 식힌 후, 청양고추와 홍고추를 송송 썰어 넣습니다. 4. 머위장아찌 담그는 과정 손질한 머위잎을 깨끗한 용기에 담고, 식힌 장아찌액을 넉넉히 부어줍니다. 뚜껑을 꼭 닫고 실온에서 하루 숙성시킨 후...

차곡차곡 ~~~담아줍니다 식혀 놓은 장아찌물을 부은 후 머위잎이 위로 떠오르지 않게 무거운 쟁반으로 눌러주면 머위잎 장아찌 만들기 끝 ~~~ㅎ 하루 지난 간장물이 배여들은 머위잎장아찌에요 ㅎ 생 머위잎으로 장아찌를 담을때는 머위잎을 통에 차곡차곡...