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봄의 선물, 머위대 맛있게 삶아 먹는 방법! 봄철 산에서 흔하게 볼 수 있는 머위대는 독특한 식감과 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는 산초입니다. 하지만 익히지 않은 채로 먹으면 쓴맛과 아삭한 식감 때문에 맛있게 즐기기 어려울 수 있습니다. 오늘은...

10000recipe.com 머위대 손질 머위대 삶기 넓은 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓인 후 소금을 약간 넣고 머위대를 넣어 10분 정도 삶습니다. 삶은 머위대는 찬물에 데쳐 물기를 제거하고 30분 정도 물에 담가 아릿한 맛을 빼줍니다. 머위대 삶기 양념 만들기...

옆집에서 머위나물을 주셨습니다. 머위장아찌를 담기위해 다듬고 고르고 챙기고 삶는 일들이 있습니다. 일손이 부족해서 혼자하다가 천사들이 와서 함께하면서 땀은 나지만 기분은 좋습니다. 혼자할때는 일이 많게 느껴지지만 함께하면 일이 줄어들고 기쁜...

1큰술 들기름 1큰술 양파 1/2개 마늘 3쪽 물 5컵 청양고추 1개 (선택) 대파 1대 (취향에 따라) 2. 들깨탕 만들기 2-1. 머위대 손질 및 삶기 삶은 머위대는 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 벗기기 어려울 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 벗겨도 좋습니다...