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데친 머위대 껍질 벗기는 방법 칼로 벗기는 방법: 날카로운 칼로 머위대 껍질을 얇게 벗겨줍니다. 2. 머위대 삶는 방법 1) 삶는 시간 머위대를 삶는 시간은 너무 오래 삶으면 질겨지므로, 끓는 물에 5~10분 정도 데치는 것이 좋습니다. 2) 양념 머위대를...

있다.> 머위를 손질법은 소금물에 삶아낸 후 벗기면 수월하게 벗길 수 있다. 껍질을 벗긴 후에 삶으면 삶는 시간을 단축할 수 있기 때문이다. 머위대는 대볶음이나 대들깨볶음으로도 많이 요리된다. 머위 대 들깨볶음은 머위대, 대파 1개, 홍고추, 청양...

후 부터 7일후의 건조된 모양 입니다 실을 뽑아내고 15gr씩 묶음 합니다 2시간 불려진 머위대 입니다 삶는 시간이 중요한것 같습니다 머위가 부드럽고 억샌가에 따라 시간차가 있겠으나 물 끓고10~15분 정도가 좋은것 같습니다 머위대 건조 하실분들께...

온도와 시간은 오븐마다 다를 수 있으므로, 카스테라가 다 구워졌는지 꼭 꼭지로 찔러 확인한다. 카스테라가 구워지면 꺼낸 직후에 틀에서 바로 분리해서 완전히 식히는 것이 중요하다. 틀에 오래 두면 수분이 고여 맛이 변할 수 있다. 카스테라는 다양한...

한 시간 남짓 산길을 매일 수차례 오르내리는 스님. 스님은 이런 고행길도 마음을 어떻게 먹느냐에 따라 괴로움이 즐거움이 될 수 있다고 말한다. 오늘은 조용한 산속 암자에 특별한 손님들이 찾아왔다. 파격적인 춤 실력으로 유명한 하유 스님과 초등학교...

됩니다. 삶는시간은 정확히는 안재서.. 죽순이 촉촉하다 싶을때까지 삶아주시면 된답니다. 즉, 죽순을 냉동하기전의 식감으로 돌아올때까지 삶아주는겁니다. 그리 오래걸리지않는답니다. 푹 삶아주세요! 삶고난후 죽순상태를 보면 깜짝 놀래요! 실험은...

먼저 올린 머윗대 요리에 삶는 과정 올렸지만 다시 찾아 볼라면 구찮으실텐까 간단히 올립니다^^ 머윗대는 생으로도 껍질이...삶아지면 찬물에 담가 껍질을 벗겨서 찬물에 최소 한시간 이상 담가놓으세요. 아린맛을 빼주는 시간입니다^^ 마른팬에 멸치를...

이번시간에는 머위에 대해서 알아봅니다! 머위는 국화과에 속하는 식물로 잎은 곰취처럼 둥글고 크며, 잎 가장자리가 곰취와 다르게 불규칙한 톱니모양입니다. 머위는 넓은 잎 모양 때문에 '챙이 넓은 모자'라 불리고 '관동화'라고도 하는데, 모든 것이...

따라 삶는 시간도 다른데 구약시대에 하나님께 제물로 바쳐졌던, 동물들을 보면, 1년 된 수컷으로 교미하지 않은 동물들을 제일로 쳤다. 그러한, 일들을 우리 식생활 속에서 적용해 본다면 맛이나 영양가 면에서는 제일이 아닌가 싶다. 그래도, 맛은 암놈...