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머위대 손질법과 머위대 삶기 용도에 따라 삶는 시간 보관법 2024.07.04해당카페글 미리보기
대 삶는 시간 2.1 굵기에 따른 삶는 시간 머위대의 굵기에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 일반적으로 굵은 머위대는 5~7분, 가는 머위대는 3~5분 정도 삶으면 됩니다. 너무 오래 끓이면 머위대가 질겨지므로 주의합니다. 2.2 용도에 따른 삶는 시간 머위대...
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머위대 삶기 머위대 손질 및 삶는법 알아 보기 2024.09.27해당카페글 미리보기
데친 머위대 껍질 벗기는 방법 칼로 벗기는 방법: 날카로운 칼로 머위대 껍질을 얇게 벗겨줍니다. 2. 머위대 삶는 방법 1) 삶는 시간 머위대를 삶는 시간은 너무 오래 삶으면 질겨지므로, 끓는 물에 5~10분 정도 데치는 것이 좋습니다. 2) 양념 머위대를...
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머위란 2023.03.29해당카페글 미리보기
있다.> 머위를 손질법은 소금물에 삶아낸 후 벗기면 수월하게 벗길 수 있다. 껍질을 벗긴 후에 삶으면 삶는 시간을 단축할 수 있기 때문이다. 머위대는 대볶음이나 대들깨볶음으로도 많이 요리된다. 머위 대 들깨볶음은 머위대, 대파 1개, 홍고추, 청양...
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머위대 건조하기 2013.06.30해당카페글 미리보기
후 부터 7일후의 건조된 모양 입니다 실을 뽑아내고 15gr씩 묶음 합니다 2시간 불려진 머위대 입니다 삶는 시간이 중요한것 같습니다 머위가 부드럽고 억샌가에 따라 시간차가 있겠으나 물 끓고10~15분 정도가 좋은것 같습니다 머위대 건조 하실분들께...
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한국기행/ 산사의 봄 -- 1부. 선엽 스님의 약차 로드 ~ 5부. 거제에 진달래 피면 2024.05.11해당카페글 미리보기
한 시간 남짓 산길을 매일 수차례 오르내리는 스님. 스님은 이런 고행길도 마음을 어떻게 먹느냐에 따라 괴로움이 즐거움이 될 수 있다고 말한다. 오늘은 조용한 산속 암자에 특별한 손님들이 찾아왔다. 파격적인 춤 실력으로 유명한 하유 스님과 초등학교...
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들깨머위대 죽순볶음~ 초여름별미 2015.06.03해당카페글 미리보기
됩니다. 삶는시간은 정확히는 안재서.. 죽순이 촉촉하다 싶을때까지 삶아주시면 된답니다. 즉, 죽순을 냉동하기전의 식감으로 돌아올때까지 삶아주는겁니다. 그리 오래걸리지않는답니다. 푹 삶아주세요! 삶고난후 죽순상태를 보면 깜짝 놀래요! 실험은...
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머위대랑 멸치랑 볶아보셨나요?머위대 멸치볶음 2012.08.12해당카페글 미리보기
먼저 올린 머윗대 요리에 삶는 과정 올렸지만 다시 찾아 볼라면 구찮으실텐까 간단히 올립니다^^ 머윗대는 생으로도 껍질이...삶아지면 찬물에 담가 껍질을 벗겨서 찬물에 최소 한시간 이상 담가놓으세요. 아린맛을 빼주는 시간입니다^^ 마른팬에 멸치를...
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머위정보 2016.04.19해당카페글 미리보기
이번시간에는 머위에 대해서 알아봅니다! 머위는 국화과에 속하는 식물로 잎은 곰취처럼 둥글고 크며, 잎 가장자리가 곰취와 다르게 불규칙한 톱니모양입니다. 머위는 넓은 잎 모양 때문에 '챙이 넓은 모자'라 불리고 '관동화'라고도 하는데, 모든 것이...
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채홍일 카페-보신탕 개고기 맛있게 삶는 방법?-효능과 부작용-울산 덕하 개고기-상개시장 2012.04.10해당카페글 미리보기
따라 삶는 시간도 다른데 구약시대에 하나님께 제물로 바쳐졌던, 동물들을 보면, 1년 된 수컷으로 교미하지 않은 동물들을 제일로 쳤다. 그러한, 일들을 우리 식생활 속에서 적용해 본다면 맛이나 영양가 면에서는 제일이 아닌가 싶다. 그래도, 맛은 암놈...
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머위대를 넣은 닭계장 2008.07.14해당카페글 미리보기
남편이랑 시간을 맞춰 집앞 약속 장소로 갔었죠.. 작은 언덕 하나 넘어 사시는 해병대 아저씨랑 같이 오셨습니다. 부천에 가져갈 짐이 있어 서둘러 올라오시는 바람에 많이 챙기지 못하셨단 말씀과 함께 큰 상자 하나를 건네 주시곤 서둘러 이별을 하였죠...