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식초 2큰술 설탕 1/2컵 간장 1/2컵 다진 마늘 2큰술 생강즙 1큰술 참기름 1큰술 고춧가루 1큰술 깨 1큰술 레시피 머위 손질하기 싱싱한 머위를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 줄기와 잎을 분리하고, 잎은 굵은 줄기를 제거합니다. 잎은 3~4cm 길이로...

1kg 청양고추 2개 홍고추 1개 (선택) 장아찌액 진간장 200ml 소주 200ml 식초 200ml 비정제설탕 (원당) 200g 물 200ml 2. 머위 손질하기 깨끗이 씻은 머위잎은 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 50초간 데칩니다. 끓는 물에 데친 머위잎 데친 머위잎을 찬물에...

양파 1/2개 대파 1대 마늘 2쪽 들깨가루 3큰술 국간장 3큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 소금 약간 후추 약간 레시피 머위대 손질 머위대는 깨끗이 씻어 굵은 부분과 가는 부분을 나누어 끓는 물에 소금을 넣고 삶습니다. 굵은 부분은 8~10분, 가는 부분은 5...

머위대 손질법과 삶는 시간, 용도에 따른 보관법 (최신 버전, 2024년 5월 기준) 머위대는 봄철에 즐겨 먹는 산초로, 독특한 향과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 머위대를 맛있게 즐기기 위해서는 꼼꼼한 손질과 적절한 삶기가 필수...

순을 구매하는 것이 좋습니다. 너무 어리거나 너무 굵은 것은 피하고, 싱싱하고 단단한 것을 골라야 합니다. 2) 머위대 손질 방법 머위대를 집에 가져온 후에는 먼저 깨끗이 씻어줍니다. 굵은 줄기 부분은 버리고, 잎 부분은 손으로 뜯어냅니다. 3) 머위대...

아름다운 머위산속 입니다 머위채취하여~ 1차 머위채취한것을 지게로 옮기는것이 제일 힘듭니다 2차 차로이동 3차 삶고 손질입니다 머위 삶고 껍질벗기면~ 양이 많이 줄어듭니다 일꾼들 놀릴수 없기에 하루 인건비나올양만 해달라고 했어요 택배받으시면...

중 하나로, 쌉싸름한 맛과 고소한 쌈장의 조화가 환상적입니다. .fsnews. 머위 손질 과정 머위는 손질이 조금 까다롭지만, 깨끗하게 손질하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 머위 잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 사용하고, 줄기는 껍질을 벗겨 데쳐서...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 머위 처음으로 해먹을려구하는데 손바닥만한 크기두있긴한데 여긴 아직 어리네요 무침용으로 좋을듯한데..손질을 어케해야...

행운 텃밭 머위들... 손톱이 새까매 지도록 껍질 벗긴후 삶아서 냉장보관 또는 바로 조리해 먹습니다 정말 맛있어요~😋 드시고 싶으신분 김포로 오세요~~~