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“짝퉁 도미회·참치 회 속지 마세요” 2023.05.15해당카페글 미리보기
생선 요리의 원재료가 우리가 알고 있는 그 생선이 아닐 수도 있다. 특히 생선회의 경우 단가를 맞추기 위해 전문 음식점보다...생선들은 다음과 같다. 1. 도미회(틸라피아) 뷔페나 프랜차이즈 음식점에서는 도미회라고 착각하기 쉬운 ‘틸라피아’가...
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먹다남은 홍해삼.. 요리 활용법 없을까요? 2012.04.06해당카페글 미리보기
김치냉장고 안에 먹다 남은 홍해삼이 있는데...(아직 생존중...ㅎㅎ) 한번 실컷 먹구 나니까 신랑이 회생각이 안난데요...ㅠㅠ 살아 있는 홍해삼3마리...,,, 현명한 요리 활용법 없을까요? 회 이외엔 해먹어 본적이 없어서... 귀한 홍해삼이 주인 잘못...
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먹다남은 회, 익혀서 14개월 아가에게 먹여도 상관없겠죠? 2008.12.03해당카페글 미리보기
14개월 아가한테 먹여도 되죠? 울 아들 생선살 발라주면 밥한공기 뚝딱해요... 회도 익혀서 먹이면 생선살처럼 먹여도 되죠...여기는 임신과출산그리고육아(http://cafe.daum.net/pregnant) 이유식/생활 요리 게시판입니다...
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먹다 남은 회로 무슨 요리 할 수 있어요? 2006.05.16해당카페글 미리보기
회 떠서 집에 와서 먹다가 많이 남았어요. 매운탕 끓여먹어두 될까요? 울 신랑은 뼈가 없어서 맛이 없을거라고 하는데.... 흠냐리... 무슨 음식 할 만한거 없을까요? 요리고수님들 조언 플리~즈
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흑백요리사 최종 40인중 한명인 "장사천재 조사장"이 운영하는 식당에 다녀온 이야기... 2024.09.23해당카페글 미리보기
먹다 남은 술은 가지고 오셔도 됩니다 (저는 술을 끊었고 친구는 술을 잘 못해서 대부분의 술은 남겨왔구요 ㅎ) 첫번째로 나온 구절판? 암튼 계절회와 나물을 함께 먹는 음식이구요.. 제가 방문한 날은 회는 참돔, 피문어, 관자가 나왔구요 해초와 들나물...
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9월10일.냉동(오징어,암꽃게,금게),활붕장어,참소라,하모(샤브.회),달마새우살,건조몸통오징어,박달대게,참문어,코다리 2024.09.09해당카페글 미리보기
금게요리 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1134 활 붕장어 산지에서 활어로 손질하여 더욱 싱싱하게 보내드립니다. 구이, 탕용으로 좋습니다. 내장 무게는 kg당 100g~150g 정도 빠집니다. kg당 4~5마리 입니다. 1시까지 주문 받습니다.( 진도...
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Sunfish[개복치] / Spotted moonfish[붉평치] 2024.09.03해당카페글 미리보기
놈이 먹다남은 호빵같이 생긴 Spotted moonfish였다. 필자가 얼른 낚시대를 들고 줄을 사리고 로스가 갸프를 들더니 세명이서 배 위로 올렸는데 도무지 올릴 수가 없어서 진땀을 흘리다 결국 올리게 되었는데 한참을 그 후로 낚시를 하지 못하였다. 그리고...
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무엇이든지 싸 버리는 한국인의 쌈 2024.06.30해당카페글 미리보기
시대 요리책에서도 쌈을 크게 먹는건 예의가 아니라 했다. 지금의 찐 깻잎쌈을 싸서 먹듯이 젓가락으로 잎을 집어서 밥을 조금 싼 다음 장을 따로 찍어먹는 조금은 갑갑한 방식이 예법이었다. 조선 중기의 문인인 류성룡은 한 손으로는 쌈을 싸 먹고 다른...
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김돈구 선생님 추억 쌓기 여행 이야기 원고 정리했습니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
가서 회나 사다 먹고 놀다가 올라 가곤 했으니까.” “김 실이 이번에 구경 제대로 하네.” “맞아” 엄니가 지루하실 것 같아 서둘러 내려온다.중앙시장으로 갔다. 주문한 닭강정을 만들고 킹크랩을 찌는 등. 한 시간 남짓 동안 어머니는 시장 안 닭 강정...
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서해랑길 81코스 제2부 : 장고항에서 실치회를 즐길 수 있을까? 2024.04.05해당카페글 미리보기
어떻게 남은 시간을 즐겨야 할까? 지난 번에 탐방하지 못한 노적봉과 용천굴을 탐방하고, 이후 시간이 남으면 실치회를 맛보기로 하였다. 장고항 북쪽 노적봉선착장 뒤 아름다운 촛대봉과 용천굴, 노적봉을 감상하고 나오니 2시 50분, 실치회를 즐길 시간...