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빠른숙성으로 먹을 수 있는 멍게젓갈 담그기 2024.10.07해당카페글 미리보기
4키로 사서 즉석에서 손질하여 집으로 가져와 총 4팩 중 1팩은 초장으로~~ 3팩 1키로 200그램은 멍게젓갈로~ 손질 한거라 바로 젓갈 담기 했어요 활멍게를 집에서 손질할시는 죠 까망 같은거 심장은 떼 내지 마시고 실같은거만 손질시 버리시면 되실듯...
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멍게젓갈 만드는법 멍게무침 만들기 멍게젓갈 레시피 멍게요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
젓갈부터 무침까지 완벽 가이드! 멍게, 바다의 향기를 가득 머금은 특별한 식재료죠. 싱싱한 멍게를 활용해 젓갈부터 무침까지 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 지금부터 간단하면서도 맛있는 멍게 요리 레시피를 알려드릴게요. 1. 멍게젓갈 만들기 재료...
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멍게젓갈 만들기 김하진 멍게전 283회 2024.08.25해당카페글 미리보기
멍게젓갈 싱싱한 멍게를 활용하여 만드는 멍게젓갈은 그 특유의 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 해산물 요리입니다. 멍게젓갈은 밥도둑이라는 별명을 가질 만큼 밥과의 궁합이 좋으며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 김하진 셰프의 멍게전...
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시원한 향과 맛이 좋은 멍게 젓갈 2024.05.13해당카페글 미리보기
짭쪼름한 맛이 좋은 멍게 젓갈입니다. 멍게 젓갈 재료:멍게 600g, 쪽파 4대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 3T 소주 3T, 다진마늘 1T, 생강가루 1/3t, 고춧가루 4T 매실액 1T, 물엿 1T, 통깨 1T 멍게는~ 씻어서~ 먹기 좋게 썬 다음~ 볼에 담고~ 굵은...
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입맛 살려주는 멍게젓갈~ 2024.03.29해당카페글 미리보기
깐멍게 1키로사서 멍게젓갈 만들었어요 얼음이불 덮고 깨끗이 손질되어온 멍게를 살짝 씻어서 물기빼고 소금 두스푼정도와 소주 조금넣고 1시간정도 절여두었다가 체에 받쳐 냉장고에 넣어서 최대한 물기를 빼줍니다 멍게에서 물이 많이 나와요 물이 빠진...