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비빔밥,멍게 미역국도 맛있습니다. 홍합살 1kg 17,000원 (택배 4,000원 별도) 해산물 가운데 염분이 거의 없어서 담백한 채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고 타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고, 혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성...

명란, 멍게, 굴 등 각종 수산물이 1t씩 묶여 한가득 쌓여 있었다. 이는 젓갈의 주재료가 되는 수산원물들로 젓갈 제조 후 3개월...발현시키기 위해서는 토굴에서 최적의 숙성환경을 마련해야 한다는 게 고삼숙 대표의 철칙이다. 고 대표는 “젓갈은 일정한...

만드는 법 준비: 멍게는 먹기 좋은 크기로 썰고, 부추와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 반죽 만들기: 볼에 달걀, 부침가루, 물, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 재료 섞기: 반죽에 멍게, 부추, 청양고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 부치기: 달궈진...

2일 보관 가능하며, 먹을 만큼만 구입하여 되도록이면 빨리 먹는다. · 손질법 : 보통 시중에서 구입 시 손질된 봉지 멍게를 구입하게 되는데, 내장이 제거된 멍게는 먹기직전에 흐르는 물에 살살 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거한다. · 산지특성 및 기타...