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돋우는 최고의 식재료입니다. 위 레시피를 참고하여 다양한 멍게 요리를 만들어 보세요. 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해...이 외에도 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요. 예시: 멍게 손질하는 방법, 멍게 보관법, 멍게 요리에 어울리는 술 등

횟집 사장님에게 배운 멍게, 쉽게 손질하는 법 며칠 전, 가까이 사는 형부에게 전화가 걸려왔습니다. "집에 있어?" "아니 집에 들어가는 길입니다." "어서 와서 멍게 좀 가져가라." "그럴게요." 하나밖에 없는 처제라 그런지 엄청 챙기는 편입니다. 뭐든...

멍게 손질하는 모습입니다. 먼저 머리 끝을 자르고 뿌리를 자르고 가운데로 칼을 넣어 찢어주시면 됩니다. 내장에 갯펄이 있는지...흐르는물에 살짝 헹궈서 썰어드시면 됩니다. ※ 멍게구분법 양식: 보시는 멍게는 양식인데, 뿌리부분이 하얗고 깨끗합니다...

손질하는법 요즘 전복값이 예전에 비해 많이 착해졌더라구요~ 여름이라 몸보신도 할 겸~ 1.5키로 주문했더니 살아있는 전복이 집까지 배송이 왔어요~ ㅎㅎ 산지까지 가지 않아도 싱싱하게 살아있는 전복을 택배로 받아볼수 있다니 참 세상 많이 좋아졌죠...

대박~~~ 내맘대로.... 멍게 손질하는 법을 몰라서 인터넷 뒤져서 처음으로 손질을 해봤네요. 아주 오래전에 2마트에서 사다 먹을때는 화장품냄새(?)가 나서 아마도 오래되서 그런지 하여간에 좋지 않은 기억이 있었는데 이번에 받은 멍게는 아주 싱싱하고...

요리법- 멍게젓 2-3큰술, 마늘 3톨, 고추 1개, 참기름 1/2작은술-1작은술, 갖은 채소들(파프리카, 양배추, 부추등), 김가루, 밥 요 아이가 멍게젓입니다. 한번에 다 못먹을 듯 해서..1회용량으로 냉동했던거 해동하는 중이에요. 젓갈류는 한꺼번에 다 못...

만드는 법, 짜지 않고 맛있어요! 짜지 않은 백종원의 참치쌈장 레시피입니다. [재료] 참치캔 (中) 1 개, 양파 1/2개, 대파 1/2개...큰 술, 고춧가루 1 큰 www.10000recipe.com 멍게 특유의 맛과 향이 매력적인 멍게는 평범하지 않은 생김새로 이름이 다양...

뭐 전화주문 매장주문.. 다 파셧는가 우짠가 모르겠지만.. 지기님도 드셧을꺼고.. 남았을까 싶지만.. 꼭 드셔보세요.. 멍게 손질하는거 보다 쉽더군요 ㅋㅋㅋㅋ 전 이런 식재료가 올라옴.. 가슴이뛰어요 ㅋㅋㅋ 그리고.. 안탑갑고. 아쉽고.. 전에 장갱이도...

향긋한 멍게한점 하면 깔끔하니 좋더군요. 주인아주머니께서 반찬 만드시는 솜씨가 좋습니다. 부추파저래기 바로 바로 무쳐주시기 때문에 숨죽어 있는 놈도 없이 싱싱한 부추와 파가 간장소스에 버무려져 맛있더군요. 그래서 몇번 리필해서 먹었습니다. 질...