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풋메론간장장아찌 2017.10.18해당카페글 미리보기
7월에 구매하여 설탕과 함께 숙성시켜 발효액도 얻고 이렇게 맛있는 풋메론장아찌도 만들고 일석이조랍니다.ㅎㅎ 메론으로 장아찌 만드는 방법은 여러가지인데 그중에 하나는 풋메론의 속을 파내고 굵은천일염을 뿌려 절인뒤 꾸덕하게 볕에 말린후 간장...
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멜론장아찌 만드는법 2012.04.12해당카페글 미리보기
양념을 해서 먹으면 된다. 또 간장메론 장아찌는 꾸들꾸들하게 말린메론을 간장 식초가 5:1의 비율로 먹도록 한다. 이런 간장, 된장, 고추장 메론장아찌는 각기 특색있는 독특한 맛이 있는데 시식결과 사람마다 간장, 된장, 고추장 모두 일정 비율의 사람...
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매실효소와 매실장아찌 안들기 2010.12.13해당카페글 미리보기
2배, 멜론의 4배에 이른다. 또한 매실 속에는 칼슘도 다량 함유되어 있다. 체액의 성질이 산성으로 기울면 인체는 그것을 중화시키려고 하는데 이 때 칼슘이 필요하다. 칼슘은 장에서 흡수되기 어려운 성질이 있으나 구연산과 결합하면 흡수율이 높아진다...
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매실주 담그는 방법(매실청, 매실식초), 매실 고추장 장아찌 만드는법 2009.06.27해당카페글 미리보기
고추장 장아찌 만드는 법"은 중간쯤에 있습니다. # 몸에 좋은 매실, 특히 조심해야 할 사람은? 장이 약해서 대변을 자주 보거나 설사를 하는 비만한 사람에게 좋다. 특히 아랫배가 차고 배를 눌렀을 때 통증을 느끼는 사람들에게 더욱 효과적. 하지만 몸에...
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Re:땅두릅 장아찌 2008.05.27해당카페글 미리보기
땅두릅 장아찌는 아마도 메론 장아찌 만드는 방법을 응용하시면 가능하지 않을까 추측합니다. 무 장아찌 | 수박 장아찌 | 더덕 장아찌 | 냉이 장아찌 | 홍합젓 | 전복젓 | 감 장아찌 죽순 장아찌 | 전복 장아찌 | 통새우 장아찌 | 굴멩이(군소)무침 | 대하...