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배가 고파요~ 2008.02.04해당카페글 미리보기
탕수육도 소스가 새콤달콤 하지 않고 좀 씁쓸 짜장면 (곱배기 아님) 설명 생략 ㅎ 길거리에서 파는 초리빤&모르씨빤&뽀죠 빵에 껴먹는 초리쏘! 일품! 메를루사(명태)랑 감자 뻬뻬로니 피자. 뻬뻬로니(깔라브레사)랑 토마토가 와장창 프레도 아이스크림...
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당신은 뇌를 고칠 수 있다 9장. 약이 되는 음식 2019.12.15해당카페글 미리보기
생선은 알래스카 산임. 수은함량이 낮은 생선 - 멸치, 참다랑어, 메기, 조개, 게, 가재, 바닷가재 조기, 넙치, 대구, 메를루사, 청어, 고등어, 숭어, 굴, 농어, 연어, 정어리, 가리비, 전어, 새우, 가자미, 오징어, 송어, 화이트피시, 명태 수은함량이...
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생선 파헤치기 2019.03.21해당카페글 미리보기
뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있고, 미지근하게 먹어도 좋다. 조리기 좋은 생선으로는 연어, 북극 곤들매기, 광어, 송어, 대구, 메를루사, 도미가 있다. 조리법: 넓은 냄비에 채소나 닭 육수를 생선이 잠길 정도로 붓고 살코기를 넣자(당근, 셀러리, 양파...
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하늘호수의 세계여행(남미) : 칠레의 먹거리 : 칠레 ('08.11~12월) 2011.05.03해당카페글 미리보기
추가된 ‘a lo Pobre’로 먹으면 4,500페소였다. 보통 연어 스테이크의 2배 정도의 크기에 맛도 최고였다> 다음은 Merluza(메를루사, 대구와 비슷한 생선) 산티아고나 발디비아 같은 중부 지방에 반해 푸에르토 나탈레스나 푼타 아레나스 같은 추운 남쪽...
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(책) 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 저자 프랜시스 케이스 2016.01.12해당카페글 미리보기
407 말린 새우 DRIED SHRIMP 464 말린 전복 DRIED ABALONE 464 맨 섬 키퍼 ISLE OF MAN KIPPER 404 멍게 VIOLET 462 메를루사 HAKE 396 메인 랍스터 MAINE LOBSTER 437 모스키아메 델 톤노 MOSCIAME DEL TONNO 416 몰레체 MOLECHE 439 몽생미셸 홍합 MONT...
