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이번주 토요일 집안 행사 있어서 덜컥 메밀,도토리 가루 사놓고 맛 있게 실패없이 묵을 쒀야 하는데 걱정입니다. 더불어 묵간장도 레시피 부탁드립니다. 회원님들~~~

물을 만들기도 한다. 메밀 음식은 전국에 걸쳐서 별미로 먹어 왔는데, 대표적으로 경북의 영주 안동 봉화 문경 지역에는 메밀묵밥을 즐겨 먹는다. 경주에는 메밀묵 해장국을 파는 ‘팔우정 해장국 거리’가 있고, 강원도 봉평 평창 영월 등지의 장터에서는...

했습니다. 묵을 만들기 위해서는 타작하여 잘 말려둔 메밀을 물어 담궈 불린 후 다시 건져서 물기를 다 뺍니다. 그렇게 잘 불린 메밀은 전부 파쇄하기보다는 방앗간 같은 곳에 가서 툭툭 터뜨린다는 느낌으로 갈아줍니다. 물론 집에서 믹서기나 멧돌을...

사러 일부러 통도사 앞 경기식당에 가끔씩 가는데 도토리묵 만들기 레시피 보니 쉬운 것 같아서 지리산 음정마을 가을에 도토리...주문 해서 도토리묵 쑤는 중^^ 메밀묵가루 인터넷 검색하다 포기 혹 메밀묵용 메밀가루 구입처 있으신분 있나요? (도토리묵...

가져가 가루 만들어 도토리묵 맹글듯 .." "국수는 그리하믄 된다만 묵은 그리 쉽게 되는게 아니다" "우찌 하나요?" "메밀을 물에 불린 다음 조리로 일어 소쿠리리에 담아 물기를 뺀 다음 끓는 물을 세번 부어 우린 후 절구통에 넣고 살살 빻아서 물에...

메밀묵을 만들었습니다. 메밀묵가루를 사서 겉봉투에 만드는 방법이 쓰여진 대로 그렇게 집에서 만들었습니다. 그런데 메밀묵 만들기 쉽다던 어른들의 말과는 달리 잘 응고가 되지 않았습니다. 물의 양도 맞추고 시간도 맞추었는데 도대체 무엇때문인지...

촘촘한 망사 주머니를 사와서 묵을 만들 양 만큼 재료를 넣습니다 주머니 채로 미지근한물에 한참을 불려놨다가 치대어 메밀 가루와 껍질을 분리시킵니다 물을 몇번 갈아서 치대다 흰 가루가 거의빠졌다 싶으면 메밀의 껍질만 남은거니까 껍질은 버리시고...

김만 있으면 된다....... 그래서 올해도..........왈패 메밀묵 만들었다~~~ 메밀을 깨끗히 씻으면 씻을수록........하얗게 된다...먹는다~~ 깨끗이 씻어둔 메밀~~~ 방앗간에서 갈아 놓은 메밀가루............. 방앗간 아저씨가.....안갈아줄라꼬 그래서...