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6월10일 월요일 생활요리 - 메밀소바 2024.06.10해당카페글 미리보기
오늘 생활요리에서 메밀소바를 만들었다. 재료는 파, 무, 설탕, 계란, 물, 메밀소바 면, 김, 얼음, 쯔유(일본 소스),고추냉이...냉비에 물을 받아서 15분 끓어준다. 그리고 고추냉이 가루를 물와 1대 1로 해서 섞어준다. 끓는 냉비 뚜껑 위에 1~2분 올려...
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메밀전병 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
메밀전병 만들기: 쫄깃쫄깃한 메밀전병 비법 대공개! 메밀전병은 한국의 대표적인 전병 요리입니다. 메밀가루로 만든 부드러운 피에 김치, 두부, 나물 등을 넣고 말아 만든 메밀전병은 건강에도 좋고 맛도 일품입니다. 오늘은 제가 직접 집에서 만든...
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메밀가루로 애호박전 했어요 2024.01.05해당카페글 미리보기
소스는 슈퍼에서 사먹었어요 애호박 전을 한후 간장에 식초넣고 먹었어요 다영이 엄마가 저 보고 음식을 사먹지 말고 요리를 하라고 하셨는데 제가 하니까 마음이 뿌듯해요 그리고 지하철 매장을 그만두니까 시간이 돼서 했어요 이 부침개를 반찬가게에서...
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메밀묵에 도토리가루를 넣으면~ 2023.02.16해당카페글 미리보기
보면서 맞아요 맛 없어요 혼자 대답을 했었다^^ 그리고 도토리전을 하다가 끈기가 없는 메밀묵에 도토리가루를 넣으면 어떨까? 궁금증이 발동~ 농사든 요리든 궁금하면 해봐야하는 성격^^ㅎ 메밀묵에 도토리가루를 넣어서 묵을썼어요 메밀한컵 도토리반컵...
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메밀+ 돼지감자가루에 와일드루꼴라부침개 2023.04.23해당카페글 미리보기
쌉싸름 고소한 맛 언제 만나도 반가운 분이 돼지감자가루랑 메일가루를 가져오셨더라구요 둘은 식성이 비슷해서 완전 좋아요...쫄깃한 식감이 좋으네요 이건 조금 성공 반죽을 더 묽게 해야 부드러운 돼지감자 메밀부침개가 될 것 같아요 (오늘의 요리...
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메밀가루를 즉석에서 반죽해서 면을 뽑는 메밀막국수 '이가네봉평메밀향' 8,000원. 2022.10.22해당카페글 미리보기
저녁'의 '기(氣)찬 밥상' 코너에는 파주에 있는 '이가네봉평메밀향'이 소개됐다. 이 가게는 메밀 요리 전문점으로 메밀가루를 즉석에서 반죽해서 면을 뽑는 메밀막국수가 대표메뉴다. 면,육수 모두 가게에서 직접 뽑는다고 한다. 명태식해훈제오리 및...
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특별한 보양식 요리! "고사리 해장국" / 이밥차 2024.07.08해당카페글 미리보기
보양식 요리!😍 고사리 해장국인데요. 제주도민들이 즐겨먹는 보양식이에요. 육개장과 닮았지만 걸쭉하고 짙은 갈색이 특징이죠. 제주도 스타일대로 밥을 말아 깍두기나 오징어젓갈을 올려 푸짐하게 즐겨보세요.🙂 ***재료(4인분 분량)*** 🔸소고기(양지머리...
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음식춘추 | ‘소한’에 동치미 메밀국수를 먹는 이유? 2024.01.27해당카페글 미리보기
넣어 숙성시킨 것을 말한다. 동치미는 우리나라 최초의 약선요리책인 전순의의 식료찬요(食療纂要)에서 이렇게 말했다. 동치미는...오장육부에 쌓인 나쁜 기운인 악기(惡氣)를 제거하고 메밀가루의 독을 제거한다. 의방유취(醫方類聚), 본초강목(本草綱目...
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의외로 맛있을 거 같은 러시아 가정식 아침식사 요리들 2024.02.15해당카페글 미리보기
블리니(메밀 팬케이크), 시르니키(코티지 치즈 팬케이크)로 차려낸 러시아 아침 밥상 사진처럼 보통 홍차를 곁들임(러시아인은...의외로 맛있을 거 같은 러시아 가정식 아침식사 요리들 오트밀 죽으로 보이는 아침을 먹고 있는 귀여운 아가들의 사진으로...
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메밀 효능 2023.10.21해당카페글 미리보기
안내해 드리겠습니다: 메밀 국수: 메밀 국수는 가장 인기 있는 메밀 요리 중 하나입니다. 메밀 국수를 끓인 후 다양한 채소...등), 그린 잎채소와 함께 곁들여 드실 수 있습니다. 메밀 크레페: 메밀 가루와 물로 만든 크레페는 간단하고 맛있는 옵션입니다...