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그릇에 담아줍니다. 양념 만들기: 볼에 간장, 맛술, 들기름, 쯔유, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 면에 양념 버무리기: 삶은 메밀국수에 만들어둔 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다. 고명 올리기: 송송 썬 쪽파와 김 가루를 듬뿍 올려줍니다. 취향에 따라...

일정한 시간에 상품을 판[賣] 수량이나 대금의 총계 – 옮긴이)의 10퍼센트에서 12퍼센트를 기술 개발에 투자하여, 부가 가치가 높은 상품을 만들어 나가는 전략이다. 미국의 경우에는 단기 이익을 내지 않으면 (그 이익을 받는 – 옮긴이) 주주들로부터...

콩의 삶는 정도에 따라 파괴되는 정도가 달라진다. 아, 균일한 간을 위해 소금 대신 소금물을 섞는다는 이 집 콩국수는 따로...신기한 경험을 꼭 해보길 바란다. 제일콩집 주소 | 서울 노원구 동일로174길 37-8 영업시간 | 10:00~21:00 7. 막국수 막국수...

삶아서 찬물에 헹구어 채반에 건져 물기를 빼고 작게 사리를 지어 놓는다. 냉면용 가는 메 밀국수인 경우는 보통 메밀국수보다 삶는 시간이 짧다. 7. 큰 접시에 냉면 사리를 담고 편육과 메추리알, 오이, 깻잎 등 야채를 오울려 담고 양념을 먹기 전에...

추구하는 요리는 조리과정이 간단하고 시간이 짧게 걸리는 거예요^^. 멸치다시마 육수만 준비되어 있다면 물 끓여서 국수삶는 시간 10~15분 정도만 있으면 충분합니다. 그럼 본격 레시피는요~ 재료 : 메밀국수, 차가운 멸치다시마 육수, 쯔유간장, 무, 파...

국수 삶는 시간이 일반 소면의 2배입니다. 식당 운영자 입장에서는 반갑지 않은 일인데, 소화하기 쉽고 부드러운 식감 때문에 포기할 수가 없어요.” 조카 주 씨의 말이다. 공장국수에 비해 비싸지만 목에 걸리는 것 없이 부드럽게 넘어가는 자연건조 국수...

반쯤의 시간이 걸려 우리는 시인의 생가와 문학관이 있는 옥천 읍내에 도착했습니다. 생가와 문학관은 읍내의 서편으로 병풍처럼 둘러 솟아있는 해발 409m의 마성산 남동 녘의 품속에 자리해 있습니다. 지금으로부터 100여 년 전 정지용 시인의 1900...

전통적인 국수 요리다. 밀가루 반죽을 손으로 뜯어 넣어 만든 수제비 떡은 국물과 잘 어울려, 시원하고 따뜻한 국물 요리로 인기가 많다. 특히 김치 수제비, 된장 수제비, 육수 수제비 등 다양한 맛으로 즐길 수 있다. 재료는 수제비 반죽을 위해 밀가루...

맛있는 메밀국수를 삶는 장작도 자작나무다. 그리고 甘露같이 단샘이 솟는 박우물도 자작나무다. 山너머는 平安道 땅이 뵈인다는 이 山골은 온통 자작나무다 ▶ 영하 20℃ 의 혹한을 얇은 백색의 껍질로 버티며 빈터에 군락을 이루고 살다가도 다른 수종이...