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책임질 만능 소스! 무더운 여름, 입맛 없는 날 시원한 메밀국수 한 그릇이면 금새 기운이 나죠? 집에서 직접 만든 농축 쯔유로...물을 희석하여 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스랍니다. 농축 쯔유 만들기 재료: 다시마, 가쓰오부시, 간장, 설탕...

준비한다. 메밀 생면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다. 삶은 면을 쟁반에 담고 채 썬 채소를 올린다. 만능 매콤장, 참기름, 통깨를 섞어 면 위에 부어준다. 백김치, 메추리알, 치커리 등을 고명으로 올린다. 잡채 달걀부침 재료: 잡채, 달걀 4개 만드는...

삶아서~ 정수에 헹구어 건진 메밀면은 물기를 털어낸 후~ 양념소스가 담긴 볼에 담아서~ 살랑살랑 섞은 후~ 그릇에 담고~ 김자반...골고루 섞어서~ 맛있게 냠냠~ 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 간장 비빔 메밀국수입니다. 김자반 볶음과 간 깨를 넉넉히...

메밀국수 소스(쯔유) 만들기 재료 메밀국수,무즙(1큰술),다진대파(1큰술),김,고추냉이,사과(1/2개),양파(1/2개), 대파(1대),홍고추(1개) 청주(3큰술),다시마,가다랭이포(2줌),설탕(5큰술),물5컵 물(5컵,1000cc)에 다시마를 넣고 우려낸 후에 불을 끄고...