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메밀비빔국수 이종임 메밀막국수 메밀김밥 만들기 2024.10.25해당카페글 미리보기
이종임 레시피로 만드는 메밀요리의 세계! 이종임 셰프의 노하우가 담긴 메밀 요리, 궁금하지 않으세요? 메밀비빔국수, 메밀막국수, 메밀김밥까지! 다양한 메뉴를 과 함께 소개해 드릴게요. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 레시피를 따라, 특별한 메밀...
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평창,거문산 금당산과 효석 문화제(봉평 메밀꽃 축제) 2024.07.31해당카페글 미리보기
책 만들기 등 문학프로그램이 진행되며 봉숭아 물들이기, 뗏목타기, 전통민속놀이 등 다양한 체험도 가능하다. "산 허리는 온통 메밀밭이어서 피기 시작한 꽃이 소금을 뿌린 듯이 흐믓한 달빛에 숨이 막힐 지경이다." 라는 소설의 한 대목처럼, 메밀꽃이...
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별미김밥 만들기~~ 2006.03.31해당카페글 미리보기
속 재료와 양념이 잘 어우러져 새콤한 또는 고소한 맛을 내는 김밥 솜씨 한번 제대로 발휘해 보자. 메밀국수 장어 김밥 ※ 2줄 분량입니다. 재료 ∥ 메밀국수 400g, 장어 1마리, 상추 4장, 무순 ½팩, 김 2장 장어 양념 ∥ 간장·청주 3큰술씩, 설탕·물엿...
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두부만들기 고추청 대파청 대파장아지 파절이 오이김밥 오이생긴대로 오이장아찌 2023.06.03해당카페글 미리보기
두부만들기 12시간 불린콩 물300 갈아 물5컵 되도록 곱게믹서 베보자기 주물러 짜 넓고 깊은냄비 계속 저으며 끓어오르면 찬물1컵을 조금씩 부어 거품걷고 간수1 천천히 5번정도 나누어 넣어 순두부 한그릇뜨고 두부틀에 면보갈고 순두부 부어 누름 먹기...
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냉 메밀소바 만들기 2019.05.11해당카페글 미리보기
소스만들기부터 해보겠습니다 양파2개,대파 한뿌리, 는 달군 팬에 구워 줍니다 다포리 한줌,대멸치 한줌 도 팬에 비린냄새 날려주고 물5컵,간장2컵,미림2/1컵, 설탕1컵, 여기에 구운 양파와대파,그리고 디포리와멸치도 넣어서 팔팔 끓여 줍니다 끓이다가...
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메밀가루 빙떡 만들기 2011.03.01해당카페글 미리보기
간으로 양념을 한다. ③ 후라이팬에 식용유를 둘러 반죽을 직경 20cm로 얇게 지져낸다. ④ 채반이나 쟁반에 ③을 펴고 ②를 김밥할때 처럼 한쪽에 가지런히 놓아 빙빙(돌돌) 말아준다. 참고사항 메밀과 무가 어우러져 독특한 맛을 내는 빙떡은 연륜이 매우...
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2408-1 진주 2지원 8월소식 2024.08.08해당카페글 미리보기
회-메밀면및비빔만두-쪽갈비김치찌개-탕수육-오곡밥-얼갈이김치-파김치-모듬전등 상위에 자리가 없었습니다 타지에서 오신분들은 벌써 전어회를 먹냐고 진주인근에 계신분들은 지금부터 시작이라고 드셔보시고는 부드럽고 고소하고 맛나다고들 하셨습니다...
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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
고구마는 메밀꽃과의 여러해살이 뿌리 채소로 원산지는 열대 아프리카였다. 조선왕조실록에 의하면 현종 4년인 1663년 일본사람들이 고구마를 구워먹는 것을 보고 구황식물로 재배하게 되었다. 운석유고(雲石遺고)에 따르면 1763년(조선 영조 39년) 일본에...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
하면 메밀가루가 잘 뭉쳐져 맛있는 요리를 할 수 있어요. 더덕 껍질 액체 안 묻어나게 벗기고 싶을때 더덕은 껍질을 벗길때 더덕손질이 까다로운데요. 더덕을 끓는 물에 재빨리 데쳐서 찬물에 담가 껍질을 까면 쉽게 까지고 또한 끈적끈적한 액체도...