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메밀묵 2024.11.02해당카페글 미리보기
달빛에 메마른 댓잎이 어석거리며 골목길을 쓸고 다니면 메밀묵을 해먹는 시절이다. 디딜방아가 없는 집에서는 통 메밀을 맷돌에 갈고 껍질을 분리하여 거뭇거뭇한 가루를 물에 개어 끓인 후 묵을 만들었다. 손이 많이 가는 과정에 비해 싱겁고도 구수하며...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
한다. 사각틀에서 굳고 있는 메밀묵. 그중 메밀묵은 시간과 정성, 고된 노동이 여간 많이 들어가는 음식이 아니다. 껍질을 깐 메밀을 베 보자기에 넣고 물을 조금씩 부어가며 바락바락 치대면 메밀 전분물이 나오는데, 이를 가마솥에 넣고 오랜 시간 뭉근...
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메밀차 2024.07.26해당카페글 미리보기
차도 누구에게나 좋은 것만은 아니며, 체질 혹은 경우에 따라 다음과 같은 부작용을 일으킬 수도 있어요. 메밀차의 부작용 1. 독소 메밀의 껍질에는 인체에 영향을 미칠 수 있는 벤질아민과 살리실아민이라는 성분이 함유되어 있는데, 다소 약한 독소...
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메밀(껍질있는 통메밀) 판매합니다 2018.12.06해당카페글 미리보기
데도 사용됩니다 ※ 메밀종실의 껍질을 베갯속 재료로 이용합니다 ※ 메밀은 도토리처럼 물에 불리고 갈아서 보자기에 넣고 치대고 앙금을 내려 사용하면 됩니다 ※ 메밀차는 잘 세척하여 껍질채 볶아서 보리차처럼 끊여 드시면 됩니다 ※ 메밀싹은 콩나물...
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메밀 효능 2023.10.21해당카페글 미리보기
포함하지 않으므로 글루텐에 알레르기가 있거나 글루텐 무해 식단을 원하는 사람들에게 적합합니다. 식용 방법: 메밀은 주로 메밀 껍질을 제거한 뒤 밥, 국수, 떡, 빵, 크레페와 같은 다양한 음식에 사용됩니다. 또한 메밀 가루는 비건 또는 글루텐 무료...
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척박한 땅에서도 잘 자라는 구황식물 메밀 2023.08.15해당카페글 미리보기
일이 아니었다. 메밀을 깨끗이 씻어 빻아 물에 불리고 손으로 부비면서 흰 전분을 가라앉히기를 거듭하여 다시 고운 채로 메밀껍질 거르기를 여러 차례 해야한다. 그래야 묵이 부드러우면서 검지 않고 희고 곱다. 그리고 묵을 끓일 때는 불 조절을 하여 불...
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메밀꿈해몽 메밀관련 꿈 풀이 2023.11.30해당카페글 미리보기
꿈으로 풀이할 수 있습니다. 많은 사람들에게 인정 받는 작품을 만들게 되는 꿈으로 봅니다. © iira116, 출처 Pixabay 메밀 껍질속에 알갱이가 빛나는꿈 희귀환 학문과 진리를 연구하는 꿈으로 풀이할 수 있습니다. 해당 분야에서 노력해서 좋은 결과를...
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메밀꿈해몽 생활에 도움 되는 좋은 길몽? 2023.11.30해당카페글 미리보기
작가들에게는 좋은 영감이 떠오르게 되고 그로인해 많은 사람들에게 인정 받는 작품을 만들게 되는 꿈이라고 합니다. <메밀 껍질속에 하얀 알갱이 빛나는꿈> 희귀한 학문과 진리를 연구하는 꿈으로 이쪽 분야에서 큰 성과를 얻게 되는 꿈이라고 볼 수...
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정겨운 꽃ㅡ목화/닥풀/메밀꽃 2024.07.25해당카페글 미리보기
닥풀을 사용하면 쉽게 얇고도 균일한 종이를 뜰 수 있다. 뿌리껍질을 벗겨 말린 것을 황촉규근이라 하여 점활제(粘滑劑)로 쓰고...신경(腎經)에 효험이 있다. 꽃말 : 유혹 메밀 메밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 바이칼호, 만주, 아무르강변 등...