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건지고 국물만 받아 국간장으로 간을 맞춘다. 쇠고기는 양념해 고명으로 사용하거나 수육으로 즐긴다. 곡물로 만든 면 제대로 삶는 법 메밀면 중 가장 많이 사용하는 반건조면은 삶기 전에 손바닥으로 비벼가며 국수 가락을 나눈다. 면이 물속에서 자유...

8. 메밀면, 소면, 해초면 등 좋아하는 국수를 준비한 후 시원해진 콩물을 부어주세요. 9. 취향에 따라 오이, 계란, 토마토 등을 곁들이면 완성. Tip 들어가는 물의 양을 조절해서 취향에 따라 농도를 조절하시면 좋아요. 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 ■ 야매콩국수...

하면 메밀가루가 잘 뭉쳐져 맛있는 요리를 할 수 있어요. ​ 더덕 껍질 액체 안 묻어나게 벗기고 싶을때 ​ 더덕은 껍질을 벗길때...묻어나지 않습니다. ​ 결명자 비린 냄새 없애는 법 ​ 결명자는 그냥 끓이면 비린내가 나서 먹기 불편합니다. ​ 그러므로 반드시...

만드는 법이 기록되어 있으며 주로 웃기떡으로 쓰인다. ​ 전병류는 꽃전, 주악류, 부꾸미, 산승류 이외에도 기름에 지지는 떡을 총칭하며 토란병, 서여향병, 메밀총떡, 빙떡, 섭산삼병, 빙자병 등이 있으며 《도문대작》에서는 자병(煮餅)으로 기록되어...