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메밀,도토리 묵 만들기 레시피좀~~ 2022.12.12해당카페글 미리보기
이번주 토요일 집안 행사 있어서 덜컥 메밀,도토리 가루 사놓고 맛 있게 실패없이 묵을 쒀야 하는데 걱정입니다. 더불어 묵간장도 레시피 부탁드립니다. 회원님들~~~
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토종메밀로 메밀묵 만들기 2017.12.28해당카페글 미리보기
메밀은 잘 마르면 작대기로 대충 털어도 잘 털립니다. 저는 양이 좀 되어서 도리깨질을 했습니다. 묵을 만들기 위해서는 타작하여 잘 말려둔 메밀을 물어 담궈 불린 후 다시 건져서 물기를 다 뺍니다. 그렇게 잘 불린 메밀은 전부 파쇄하기보다는 방앗간...
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명절 메밀묵 만들기 2012.01.20해당카페글 미리보기
하얗고 깨끗하게 됩니다, 충분이 데쳐진 메밀을 3시간 정도 그 열기에 불려지면서 물기도 다 빠져 방앗간에 갈기도 좋고 메밀묵 만들기도 좋습니다, 이렇게 흰망에 나누어서 미지근한 물에 치대기 시작, 물은 메밀 한되에 두되정도가 적당 소금을 조금넣고...
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메밀묵 만들기 2012.11.29해당카페글 미리보기
있어서 모세혈관을 튼튼히 하여 뇌출혈,고혈압,당뇨병,동맥경화증을 방지하는 효과가 있다고 합니다~~~ 건강식으로 좋은 메밀묵 만들기가 과연 번거롭고 손이 많이 가기는 하네요^^ 하지만 지금의 어르신들이 안계시면 잊혀질 메밀묵을 제대로 배워서 옛...
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두부만들기와 메밀묵 만들기(펌) 2009.09.29해당카페글 미리보기
타졌어요. 메밀도 두부 처럼 걸읍니다.. 뒤의 짜는 사진은 없어요. 제가 남자들과 같이 짜느라고, 사진 또 없어요. ㅎㅎ 어머니는 두부 만든 가마 솥을 뒤에서 씻으시고요. 앞에선 한 솥 만들기 시작합니다. 이것 먹으려고 기다리다 밭에 가는 시간이 늦어...