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가정 생활의 필수 지혜 31가지 2024.07.27해당카페글 미리보기
오래오래 보관하려면 부추를 살짝 데쳐냉동실에 넣어 두었다가 필요시 꺼내 사용하면 색상과 신선도가 오래오래 유지 됩니다...사포닌 성분이 농약을 말끔히 없애 줍니다 11.호두 쉽게 까는법 호두를 소금물에 하룻밤 정도 담가두면, 껍데기는 잘 부서지고...
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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
맛의 여정 음식의 재료와 요리법은 그 나라의 기후와 지형, 토양 등 자연환경의 영향을 받는다. 산악지형인지 해안지형인지부터...보관이 쉬운 작물로 묵을 쑤었다. 봄에는 녹두묵, 여름에는 옥수수묵, 가을에는 도토리묵, 겨울에는 메밀묵을 만들어 그...
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2024_4 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2024.04.26해당카페글 미리보기
메밀묵 • 산들나물 소스 4월인데 이미 낮 날씨는 초여름 같아요. 상자에 따로 냉매를 넣지 않았으니 메밀묵과 소스는 받으신...참고해주세요! 나물들도 용기에 옮겨 담아 냉장고에 보관 부탁드립니다. 레시피 ❋ 산들나물소스: 쌈장, 비빔장, 양념장 된장...
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메밀묵 만들기 2012.11.29해당카페글 미리보기
묵 만드는 법*** 1.깨끗이 씻어서 말려놓은 메밀을 2.쓰고 떫은 맛을 우려내기 위하여 팔팔 끓는 물에 5분정도 데쳐냅니다.(튀겨...거릅니다. 이때 거른 찌꺼기를 치대어 다시 거르기를 몇차례 반복하고 마지막 연한 물은 2차까지 걸러서 따로 보관합니다...