카페검색 본문
카페글 본문
-
명절 메밀묵 만들기 2012.01.20해당카페글 미리보기
묵 만들기도 좋습니다, 이렇게 흰망에 나누어서 미지근한 물에 치대기 시작, 물은 메밀 한되에 두되정도가 적당 소금을 조금넣고...걸런물은 따로 3,4 번째 걸런물도 따로 보관, 잘 걸러진 메밀 묵을 쑤기 시작하면 1,2번째 물이 2면 3,4번 물은 1 하면...
-
메밀묵 만들기~~~~탱글탱글한 묵으로 설 맞이해요 ㅎ 2015.02.12해당카페글 미리보기
소화도 잘되고 다이어트에도 좋은 메밀묵 조금씩 자주 만들어 먹는 편인데 이번에는 설맞이로 이웃 분들과 한덩이씩 나누어...메밀4키로 총물15키로 봄동과 쑥갓 당근 약간씩 양념장: 진간장과 국간장(3:1) 다진마늘1큰술 참기름과 통깨각각1큰술 메밀을...
-
메밀묵 만들기~~ 2006.02.03해당카페글 미리보기
다라이 두개는 나온다~~~(흐믓+뿌듯= 목에 기브스 해야 됨) 김치랑 김...양념장 올려서..........얌얌~~ 살도 안찌는 메밀묵........ 올해도.....묵이 잘되어서........기분 좋았다.. 메밀묵은 약간만........물러도 맛이 없다........ 단단한것은...
-
두부만들기와 메밀묵 만들기(펌) 2009.09.29해당카페글 미리보기
김치와 양념장이면 뚝딱입니다. 오른 쪽 분이 자형이신데, 제게 도움을 많이 주시는 분으로 닭농장과 잘 숙성된 유기농 거름을...전 벌써 먹고 일어섰어요. 두부 만드느라 잠시 대기하던 메밀을 탄 것입니다. 2말 타는데, 7,000원 하데요. 아주 잘...
-
비빔국수 양념장 레시피/메밀묵김치무침/신김치 별미 요리 2013.11.28해당카페글 미리보기
후춧가루·고춧가루 약간씩 ■만들기 대파는 곱게 다진다. 볼에 대파와 마늘을 넣고 나머지 재료를 넣어 고루 섞는다. 8...볼에 담아 설탕이 녹을 정도로 고루 섞는다. 메밀묵김치무침 재료 메밀묵 250g, 배추김치 100g, 실파 2대, 청양고추 1개, 실고추...
-
두부와 메밀묵 만들기 2011.02.26해당카페글 미리보기
엄청났다. 만들기 전날부터 콩을 불려 놓아야하고 불린 콩을 맷돌이나 분쇄기로 곱게 갈아 보에 넣어 여러 번 반복하여 콩물을...두부를 만드는데 공이 여간일이 아니다. 그러고 보니 예전엔 묵이나 두부 국수는 잔치음식이지 평소에 즐겨먹었던 먹을거리...
-
메밀묵 만들기 2021.01.18해당카페글 미리보기
묵혀두었던 메밀묵가루 오늘은 꺼내 밥상으로 소환중 ㅎㅎ 메밀묵가루에 물넣고 주물럭 거려 참기름과 소금 한꼬집넣고 저어주기...식히기 묵이 다 식으면 통에넣고 물넣어 보관 묵 한쪽 썰어 양념장 올려 아침밥상에~~^^* 묵쑤고 남은 메밀은 배추전으로~~
-
간단 묵 무침 2013.06.14해당카페글 미리보기
영양부추 20g, 달래 20g, 간장 2큰술, 고운 고춧가루ㆍ참기름ㆍ다시마 우린 물ㆍ깨소금 1큰술씩, 설탕 1작은술) ● 만드는 법 메밀묵을 3cm 두께로 썰어 볼에 담고 쑥갓, 미나리, 새싹채소, 상추, 깻잎 등의 제철 채소와 양념장을 넣어 고루 섞는다...
-
[실습 12일차] 복지요결 공부, 당사자 회의 "같은 층 이웃에게 나누면 좋죠 그럼." 2023.08.11해당카페글 미리보기
묵을 만들기로 정하고 회의를 마무리하였습니다. 3. 실습 일정 평가 1) 배운 점 -복지요결 공부, “사화사업가는 뭐 하는 사람인가?” : 복지요결에서 사회사업가에 대해 공부하였습니다. 사회사업가는 당사자와 지역사회가 복지를 이루고 더불어 살게...
-
메밀묵무침 2002.09.16해당카페글 미리보기
부어 얇게 지단을 부쳐서 돌돌 말아 가늘게 채썬다. 4 양념장 만들기 분량의 진간장에 다진 파, 마늘, 설탕, 참기름, 깨소금, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. *상에 낼 때 메밀묵을 소담하게 담고서 고기 볶은 것을 묵 둘레에 얌전히 담는다...