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여름별미 냉메밀소바 집에서 만들어 먹기 2024.08.26해당카페글 미리보기
직접 메밀을 맷돌에 갈아 면을 뽑아 사용해도 좋습니다. 쯔유: 간장, 미린, 설탕, 다시마 육수를 끓여 만든 쯔유는 냉메밀소바의 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다. 고명: 김 가루, 파, 오이, 와사비 등 취향에 따라 다양한 고명을 준비해 줍니다. 얼음...
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쫄깃한 면발과 향긋한 메밀 향으로 여름을 시원하게! 냉소바 맛집 3 2024.08.05해당카페글 미리보기
연령대가 찾는다. 미우야는 일본 고유의 맛을 유지하기 위해 간장, 가츠오부시, 장류 등의 모든 식재료를 일본에서 공수하고...상당하다. 매장 내 자가제면이 가능한 제면실이 있고 순메밀 100% 면을 직접 뽑는다. 차가운 쯔유에 적셔먹는 일본식 소바인...
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2024년 07월 25일 요리활동 "냉메밀소바“ 2024.07.25해당카페글 미리보기
맛있는 요리활동 시간입니다 :) 오늘은 여름 하면 생각나는 '냉 메밀 소바'를 만들었습니다. 쯔유 간장을 냉동고에 얼려 살얼음이 가득한 육수를 넣어주고 잘게 채썰은 채파와 강판에 무를 갈아 시원하고 달짝지근하게 맛있게 만들어 먹었습니다~!
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메밀소바 만들기 쉽고 간단한 여름별미 메밀소바쯔유레시피 강판에 무 갈아 뚝딱! 2024.07.05해당카페글 미리보기
만들기 더위가 도는 여름철, 시원하고 담백한 메밀소바는 어떨까요? 오늘은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 메밀소바...1대 김 가루 약간 와사비 약간 쯔유 물 2컵 다시마 1조각 간장 3큰술 설탕 2큰술 청주 1큰술 소금 약간 레시피 쯔유 만들기...
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메밀소바 2024.06.10해당카페글 미리보기
학습도움2실에서 했다. 앞치마 마스크 손을 씼었다. 대파 무 생수 간장 리터를 했다 설탕을 넣었다. 김부터 구웠다. 후라이펜에 메밀소바 면을 넣었다 김. 삶은계란은 넣었다. 일본 간장을 면아래에 넣었다. 고추냉이 나는 넣지 않았다. 메밀소바를...
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전문점 빰치는 메밀소바 ㅋ 2023.07.06해당카페글 미리보기
맛나 장사도 에법 잘 되었던 여름엔 내가 좋아하는 메밀소바를~ 그 소바 육수가 넘 맛이 있었다 친구가 일식집에 가서 설거지 해...끓는 물에 다시마를 넣었다 10여분뒤 꺼내고 그 물에 몽고송표간장.혼다시.소금한소끔을 넣고 팔팔 끓입니다(꼭 몽고송표...
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오늘 메밀소바 해먹었어요 2023.05.04해당카페글 미리보기
지난번 먹자회때 조순화님이 꺽어주신 망초대 나물 무쳤어요 저는 망초대 나물은 된장보다 간장과소금하고 들기름 다진마늘 깨소금 듬뿍 조물조물 메밀소바 만들어 점심 먹었어요 요리방 불도꺼지고 이참에 올려봅니다
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시원한 메밀국수, 쯔유 메밀 소바 2023.07.08해당카페글 미리보기
✤레시피(recipe) 생메밀면 200g 깻잎 20장 들깨가루 3스푼 참기름 1스푼 김가루 10g 통깨 ✤육수 레시피(stock recipe) 물 600ml 쯔유 간장 200ml 양파 1/4개 대파 1/2개 홍고추 1개 설탕 2스푼