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[서평]‘한 그릇 메밀 국수’의 일곱 가지 의미 - (4) 2024.04.21해당카페글 미리보기
에서 이 동화, 그러니까 『 한 그릇 메밀 국수 』 를 살펴보면서 – 옮긴이 잉걸. 아래 ‘옮긴이’) 도시코시 소바(‘해넘이 메밀국수’라는 뜻. 여기서 ‘해’는 ‘태양’이 아니라 ‘한 해’의 ‘해’를 일컫는 말이다 – 옮긴이)를 먹으며 섣달 그믐을...
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야키소바 2022.08.03해당카페글 미리보기
고기와 각종 채소를 넣고 달짝지근한 소스로 맛을 낸 볶음 면요리입니다. 야키소바는 일본인들에게 사랑받는 음식으로, 일본 어디서나 손쉽게 맛볼 수 있답니다. 소바는 ‘메밀’이란 뜻인데 아이러니하게도 야키소바는 메밀면이 아닌 밀가루면을 사용합니다.
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두툼한 장어·낫토소바·4만원대 오마카세… 도쿄 토박이의 ‘찐맛집’ 2023.08.03해당카페글 미리보기
수타로 만들어 메밀 향이 좋고, 면 자체가 맛있어 어떤 메뉴를 선택하든 평균 이상이다. 이곳의 ‘낫토 소바(1500엔·1만3400원)’는 낫토 콩을 잘게 부숴서 내는(히키와리 낫토) 스타일이라, 입문자도 편하게 먹을 수 있다. '친친테이(Chinchintei)'의...
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[경주 소바] 마음이 따뜻하고 온정이 많아 푸짐하게 베푸는 동천동 메밀소바집 ~ 메밀의령소바 경주 2014.11.20해당카페글 미리보기
경주 메밀의령소바 전번 : XXX-XXXX-XXXX 주소 : 경북 경주시 동천로 77, 동천동 808-2 영업 : 11:00 ~ 02:00 주차 : 없음, 주변 골목 이용 '의령소바'는 ★부산맛집기행★카페에서 지방맛집기행을 다녀 오던 5~6년 전에 본점에서 먹었던 기억도 흐릿헌 곳...
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[해운대 센텀근처] 메밀국수(소바)가 유명한 김정영분식의 "면옥향천" 2011.12.22해당카페글 미리보기
모리소바는 차게해서 나오는 메밀국수이다.. ) 반대로 가케소바는 뜨거운국물에 나오는 메밀국수이고~^^ 양지장국밥도 나왔다~ 양지 장국밥 맛나보이던데.. 한숟가락 뺏어먹을걸 그랬다..ㅋ 1일 20인분 한정판매라던데.. 맛있다고 잘 드시더라~ㅎㅎ(맛있어...