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생각나죠? 냉면만큼 여름철 별미로 사랑받는 냉메밀소바를 집에서 직접 만들어 보세요! 냉메밀소바 재료 준비하기 메밀소바 면: 시중에서 판매하는 메밀소바 면을 활용하거나, 직접 메밀을 맷돌에 갈아 면을 뽑아 사용해도 좋습니다. 쯔유: 간장, 미린...

느껴진다. 메뉴 특성상 겨울에는 아예 영업을 하지 않고 날씨가 따뜻해지기 시작하면 문을 연다. 그릇에 담겨 나오는 소바는 육수에 메밀면이 말아진 채 나오는 방식으로 대파와 김가루가 고명으로 소박하게 올라가 있다. 수저가 없어 그릇째 들고 육수를...

짜지 않아서 좋았어요 그리고 자리마다 간무가 있어서 눈치 안보고 먹을수 있었던 점도 좋았구요 오랜만에 판메밀이 먹고 싶어서 방문한 삼동소바의 맛은.. 대체로 흠잡을 것 없이 다 괜찮았고, 특히 면이 부드럽고 달라붙지 않아서 맛잇게 먹은것 같아요...

골고루 즐겨보자. 유림면 유림면 3대째 영업을 이어 온 메밀소바 노포, 유림면. 이곳은 서울 미래유산, 미쉐린 가이드 서울...메밀만을 사용해 직접 만드는데, 미리 숙성시켜 놓은 면을 주문과 동시에 삶아 내는 것이 비결이라고. 시원한 국물에 씹을수록...