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일본 소바(そば)의 역사와 종류 2023.07.22해당카페글 미리보기
마, 달걀, 곤약 등을 섞어서 만든다. 소바가루를 사용한 비율에 따라 크게 두 종류로 나눌 수 있는데, 메밀가루 100%로 만든 것을 ‘쥬와리소바(十割蕎麦, じゅうわりそば)’, 메밀가루 80%와 밀가루 20%로 만든 것을 ‘니하치소바(二八蕎麦, にはちそば...
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여름 별미 냉우동 / 모밀소바 (메밀소바) 만들기 2015.05.26해당카페글 미리보기
다질필요는 없어 이건 냉동실에 넣어놓은 물+메밀장국! 미리 얼음도 넣어놔줘 3분정도 삶은 우동은 엄청 차가운물에 미끌거리는...무 간거랑 다진 파 올려주면 끝~ 기호에 따라서 와사비 올려먹어도 좋아 따란~~~~ 그리고 모밀소바 만드는법은...
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♪ 얼음장국 메밀국수-메밀소바(메밀장국원액) 2009.07.16해당카페글 미리보기
♪ 얼음장국 메밀국수-메밀소바(메밀장국원액) ◈ 더위를 식혀주는 얼음장국 메밀국수(메밀장국원액) ◈ 메밀국수가 조금...가늘게 채를 썰고, 파는 실파를 쫑쫑쫑.. ㅎ <메밀장국 원액만들기(쯔유간장)> 멸치30그램, 다시마 30그램, 건표고 30그램, 온수...
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시원하게 후루룩~ 샐러드소바 ★ 샐러드메밀소바만들기 2013.07.28해당카페글 미리보기
좋아요^^ 장국이 그릇에 자작할 정도로 조금 적다 싶게 담아내야 보기에 더 깔끔하거든요 샐러드메밀소바를 좀 더 새콤달콤하게 드시고 싶으면 쯔유에 식초랑 설탕 조금 섞어주셔도 괜찮구요~ * 쯔유 만드는법은 전에 제가 자세히 알려드렸어요~ 쯔유...
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[메밀소바만들기] 시판소스로 쉽게 만드는 메밀소바 2014.04.22해당카페글 미리보기
끓이는 동안 파 썰고~ 무 갈면 준비 끝-! 엄청나게 쉬운 메밀소바 완성이에요~ 보통 이렇게 먹으려면 1인분에 7천원은 할텐데...배불리 먹었어요~ ^-^* 한 접시에 먹을만큼 메밀면을 담고 담궈먹을 장국을 볼에 담아주고~ 본건 있어서 식당에서 담아주는...
![[메밀소바만들기] 시판소스로 쉽게 만드는 메밀소바 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/8uq4KdABD5F)