카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
먹고, 메밀가루와 녹말가루를 섞어 만든 면을 삶아 건진 다음, 찬물에 헹궈 사리를 만들고 찬 육수에 말아 김치와 돼지고기 편육...잘 발현되지 못해 그 맛을 제대로 음미하기 힘들다. ♧https://youtu.be/eGYbxAGMrxw?si=pQkstWSCGtxIc1NX♧ 그래서 냉면...
-
대용량 불고기 냉면세트!!! 2024.07.16해당카페글 미리보기
양념다대기40g(10팩) ⏩️1세트 34,000원⏪️ 연락처:*** **** **** 주문은 문자로 부탁드립니다 생물여부 : 냉동 성분표시 : 냉면사리2kg/소백분(밀:미국,호주산)56.47%, 정제수32.01%, 옥수수전분(미국산)9.41%, 메밀0.61%, 면소다0.94%, 정제염0.56% / 연탄...
-
HOT ISSUE_무더위 시작...비빔면부터 냉면까지 총출동 2024.07.10해당카페글 미리보기
8인분 용량의 초대형 물냉면으로 1.2Kg의 냉면 사리와 특제 냉면 육수, 냉면 소스, 건조야채, 냉면 식초 등을 스테인리스 용기에 담아낸 제품입니다. 무더위 식혀줄 시원한 '메밀면' 여름면의 틈새시장인 메밀면 신제품도 앞다퉈 출시되고 있습니다...
-
‘평양냉면과 옥류관’ 2023.01.26해당카페글 미리보기
지난 시기 국수 가운데서도 관서지방(평안도)의 냉면 특히 평양냉면을 으뜸가는 것으로 쳐주었다고 한다. 평양냉면은 놋대접에 메밀국수 사리를 놓고 고기와 김치, 남새(채소), 과일 등의 꾸미와 고명을 얹은 다음 시원한 동치미국물이나 고기국물을 부어...
-
평양냉면맛집 청담동 [진청수] 2024.05.28해당카페글 미리보기
담음새도 좋습니다, 육수 드링킹 후 면을 육수에 풀어봅니다 슴슴한 염도의 육수에 면까지 풀리니까 더 슴슴해집니다. 사리양이 적지 않아요 제가 부족함 없이 먹을 정도의 양이였습니다, 미국산 메밀을 사용하는 듯 메밀의 비중이나 향이 강하진 않았으나...
-
올해들어 처음으로 냉면집 문을 두드림 2024.06.09해당카페글 미리보기
많이 남기었는데 나이가 들어감에 따라 찬 음식이 덜 당기지 않는가 그런 생각이 들기도 하였으며 아무튼 이 집 냉면에 들어 있는 사리는 메밀과 밀가루의 배합비율이 손님들 입맛에 딱 들어맞게 되어있어서 그런지 면발이 부드러워 먹기 전에 가위로 사리...
-
평양냉면(물냉면)의 족보 2024.05.05해당카페글 미리보기
암소만으로 우려낸 감칠맛 진한 육수에 강원도 평창 메밀만으로 뽑은 사리를 말아 내는 우래옥 계열은 주교동 우래옥과 우래옥 조리장 하시던 분이 독립하여 시작한 벽제갈비와 봉피양 냉면이 해당되고 장충동 평양면옥에서 출발하는 장충동 계열은 본점...
-
의정부 자주 가시는 분들 냉면 맛집 소개. 2023.11.08해당카페글 미리보기
끊기는 메밀 냉면 말고 고구마 전분을 사용하여 쫄깃쫄깃거리면서 씹는 맛이 나는 함흥냉면을 좋아하시는분들도 많죠. 고깃집 후식 냉면이 다 함흥냉면이라는. 그런분들을 위하여 맛있으면서도 요즘 물가답지 않게 엄청 저렴(?)한 냉면집을 소개해...
-
유진킴님의 후원 2024.09.06해당카페글 미리보기
분유 200 g x 10 통 , 연어스타 300 g x 1 , 어포사사미 70 g x 1 , 순살고기살 35 g x 1 설악메밀냉면 ( 물 + 비빔냉면 ) 20인세트 , 사리, 육수, 양념소스 , 냉면 500 g 유진킴님, 안녕하세요 ? 소중한 후원 ^^^ 감사합니다. 소장님한테 맛있는 음식을...