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조금 더 노릇하게 구우면 완성입니다. 완성접시 담아 고추 장아찌 곁들였어요 저는 반죽에 소금이나 간을 하지 않아요 부침개 하나를 반으로 잘라 고추장아찌 한 조각과 살구 얹어 먹었답니다 쫀득하고 구수한 맛으로 깻잎향도... 순우리 메밀이라 건강식...

오늘은 아침부터 부산하게 순메밀가루에 호박ㆍ당근ㆍ깻잎 넣어 부침개로 변신. 저는 반죽에는 간을 안하고요 고추 장아찌 한 조각 얹어 먹었답니다. 비오는 날에 부침개는 찰떡 궁합인 듯요. 비가 많이 오네요 피해 없게 대비 철저히 하시기 바랍니다~~**

아침부터 가죽부침개 했어요 ㅋ 밀가루대신 메밀가루넣고 했는데 쫄깃하고 맛나네요. 두장 후딱먹고 작업장으로 출근합니다~

요리를 즐겨요 ㅋ 저녁 대신으로 루꼴라 부침개를 만들어 먹었네요 이건 실패작 부침개가 넘 두껍게 돼 버린;;; 그래도 넘 쫄깃한 식감이 좋으네요 이건 조금 성공 반죽을 더 묽게 해야 부드러운 돼지감자 메밀부침개가 될 것 같아요 (오늘의 요리 수업ㅎ...