cafe

선택) 만드는 법 잣 갈기: 믹서기에 잣, 물, 소금을 넣고 곱게 갈아줍니다. 잣의 양에 따라 물의 양을 조절해 원하는 농도로 만들 수 있습니다. 국수 삶기: 끓는 물에 국수를 넣고 봉지에 적힌 조리 시간대로 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 잣국물...

국수 만드는법을 알려드리려고 합니다. 보통 순메밀은 국수가 안된다고 하는데 진짜냉면은 순메밀로 만들고 그메밀맛을 살리기 위하여 양념이나 육수가 진하지 안습니다. 그런면에서 현재 시중의 냉면은 진짜냉면이라 할수없읍니다. 순메밀국수는 메밀의...

메밀가루나 녹두가루가 많이 쓰였음을 알 수 있습니다. 17세기 말의 요리책인 《음식디미방》이나 《주방문》에 메밀로 칼국수 만드는 방법이 소개되기도 했지요. 이렇듯 우리 겨레의 식생활은 메밀가루가 주재료로 쓰였지만 6.25한국전쟁 뒤 미국이 보내...

겐’ 면은 길고 긴 역사만큼 종류 또한 다양한데, 밀이나 메밀, 녹말(고구마나 감자 전분) 등으로 재료에 따라 구분하기도 하고...압면’, 반죽을 평평하게 밀어 칼로 썰어내는 ‘칼국수’, 가늘게 뽑은 면을 막대에 걸어 바람에 말려 만드는 ‘소면...

200g 만드는 법 1. 견과류는 중불을 사용해 팬에 기름을 두르지 않고 볶는다. 2. 라면은 먹기 좋은 크기로 부셔준다. 3. ②를 중불의 팬에 5분가량 타지 않게 볶는다. 4. 시럽은 물, 물엿, 설탕을 넣고 중불에서 끓인다. 5. 끓어오르기 시작하면 칠리페퍼...

밀가루나 메밀가루를 익반죽하여 수제비를 떠 넣는다. 남은 반죽은 물에 개어 국에 넣으면 묽은 국이 완성된다. 냉장고에 두었다가 시원하게 먹기도 한다. “ᄀᆞ슬 호박썹국은 노리궤기보단 ᄃᆞᆫ덴 ᄒᆞᆫ다.”라고 하는데 가을 호박잎국은 노루고기보다 달다고...

다이어트 만드는 법🎄 검은 콩을 씻어서 병에 1/3 넣고, 식초는 콩의 2배가 되게 붓는다. 이렇게 열 흘만 두면 발효가 되는데, 식후 10알씩 먹는 것이 탤런트 이재룡이 성공했다는 초콩다이어트인데, 식초는 체내의 젖산을 분해하고 변비와 숙변을 제거하며...

메밀 칼국수 샐러드 ‘메밀면 샐러드’는 메밀면 면을 활용해 만든 이색 메뉴다. 흔히 메밀면은 소바나 막국수형태의 면 요리로 인식돼 있지만 샐러드와 곁들여도 좋은 궁합을 이룬다. 메밀면에 싱싱한 샐러드 채소와 견과류 그리고 흑임자 소스를 곁들여...

여름철에는 애호박과 감자를 많이 넣고끓인다고한다. 메밀칼국수는 면발이 두텁고 억세지만 맛이 담백하다. ▣ 재료 ( 일인분...100g, 당근 30g, 소금 약간, 물 적당량. ⊙ 만드는 법 : ① 미지근 한 물에 메밀가루, 소금, 물을 넣고 되직하게 반죽 한다...