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어제 저녁 집에서 만들어 먹은 메밀 칼제비 역시 밀가루보다 맞나고 소화도 잘되네요 ㅎㅎ 반죽은 제가 칼국수 미는건 집사람 딸도 너무 맛나다고 두그릇 ㅎㅎㅎ #메밀 #칼국수 #수제비 #칼제비

그래도 이 정도면 맛은 뭐 적당합니다. 정식메뉴는 5000원인데, 몇개 나오는지는 확인을 못했네요. 해물 칼국수지만, 메밀을 넣어 반죽한거라 면색깔부터 조금 다르죠? 쫀득한 면발이 좋습니다. 자...메밀 해물 칼국수 한 젓가락 합니다~ 해물 칼국수는...

11번, 좌석버스 870번 오마초등학교, 오마중학교 하차 도보 2분 거리다. 일산봉이칼국수&쭈꾸미는 일반적인 면이 아닌 메밀면을 직접 반죽해 만들어내는 바지락손칼국수와 초계국수가 일품이라고 한다. 바지락은 매일 산지에서 직송해 사용하기에 신선하고...

나오며 잘린 단면이 수반죽 ♂ 먼저 나온 단면이 암반죽 ♀ 이라는데 반죽을 쪼개보면 보시는 것과 같이 물결 방향이 생기기...말려주면 면 자체에 육수가 쫙 밴 메밀 육개장 칼국수 면발의 비결이라고..! 메밀은 인생ㅇlㄷr.. ☆ ▼▼ ▶<상운메밀촌...