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장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 발송 및 장담그기 시점 1차 발송 : 12월...정월장 담그시면 됩니다.(2025년 정월 2월 12일) [메주가루종류] 1. 막장용 메주가루 1kg 33,000원 : 장치대기용(굵은것...

보리고추장 담그는 법, 서분례 스타일로 깊은 맛을 내보세요! 보리고추장은 흔한 고추장과는 또 다른 매력을 지닌 발효식품...고춧가루를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 메주가루: 콩으로 만든 메주를 빻아 만든 가루입니다. 엿기름: 엿기름을...

제대로 담그는 법을 공개합니다. 재료 콩알메줏가루: 500g 물: 1.5L 천일염: 250g 찹쌀 반조청: 엿기름: 200g 물: 2L 찹쌀가루: 200g (3번에 걸쳐 반조청 1.5kg 만들기) 찹쌀조청: 1kg 고운 고춧가루: 600g 만드는 법 1. 콩알메줏가루 숙성 물 1.5L에 콩알...

불안쓰고 고추장 담그는법 누룩소금고추장 재료 고주장용 고추가루 6컵 메주가루 4컵 조청 5컵 소주 5컵 누룩소금 5컵 소금 2컵 농도조절은 조청이나 소주 전재료를 고르게 버무리면 끝납니다 그런데 문제가 누룩소금인데 꼭 필요한 재료는 아니니까...