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파슬리가루 뿌리면 눈으로 먼저 맛있다 해요. 후무스는 병아리콩을 갈아서 만들었기 때문에 부드럽고 촉촉해요. 자극적이지 않고 담백해 다이어트 음식이기도 하죠! 후무스를 통밀빵에 올려 먹으면 가벼운 한 끼 식사로 다이어트 식단으로도 훌륭한데요...

방문하셔서 메주를 받아와서 된장을 직접 담그기도 하셨다. 그래서인지 어머니의 된장 맛은 시중에서 파는 된장찌게와 다르게 항상 구수한 맛이 베어 있었다. 각종 야채와 게, 새우 ,바지락 조개, 미더덕, 오만디, 두부 등으로 함께 끓인 된장찌게는 먹는...

통밀가루에 비정제 원당으로 식품 첨가물이 거의 안 들어간 건강한 과자를 만드는 회사가 하나쯤은 있었으면 좋겠습니다. 아이들 건강에 치명적인 허가 받은 만성 독약인 과자문제를 누군가는 사명감을 가지고 좋은 식품으로 만들어낼 사업가가 없을까요...

내걸고 파는 음식이 정작 고향에서 먹던 것과 맛이 달라서였다. 원조 평양냉면은 김칫국물이 디폴트였다. 그렇다면 어쩌다가 서울에서 평양냉면은 차가운 고기 육수에 메밀면을 말아 먹는 음식으로 둔갑했을까. 기후 영향이 컸다. 서울이 평양만큼 춥지...