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장 담그기 (물:소금 황금비율 #메주로 된장 담그기전 국간장 만드는법 )#125 2024.05.13해당카페글 미리보기
오늘은 된장을 만들기위해 장 담그기를 할 건데요. 된장이 완성 될려면 시간이 오래 걸려서 우선 장 담그기부터 올립니다. 재료 메주 2장(3kg), 소금 2kg, 대추, 건고추, 숯 *물:소금 황금비율은 3:1아니면 4:1인데요. 저는 짠게 싫어서 4:1로 했구요. 장...
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Korean Mini Food/된장(메주)만들기/미나리 삼겹살/미니어처 요리/miniature cooking 2023.12.23해당카페글 미리보기
Korean Mini Food/된장(메주)만들기/미나리 삼겹살/미니어처 요리/miniature cooking https://youtu.be/tyy6Rqal1SQ?si=1tUlA_UIIwS4VUPw
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노랑반의 메주 만들기~^^ 2024.10.10해당카페글 미리보기
빻아준 후, 메주의 모양이 될 수 있도록 네모난 틀에 넣어 꾹꾹 눌러 주었답니다~ 크고 네모난 메주가 우리가 먹는 된장이 되는 것을 알아보고, 메주를 사용하여 즐겁게 활동한 우리 노랑반 친구들~ 메주 체험 후 뒤쪽에 있는 밧줄놀이와 밤을 주워보며...
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된장만들기 쉽다 쉬워 전통 재래식 저염된장 맘스장 2024.10.25해당카페글 미리보기
믹서기나 맷돌에 갈아 곱게 만들어줍니다. 메주 만들기: 갈은 콩에 소금을 넣고 잘 섞어 메주를 빚습니다. 메주 띄우기: 따뜻...함께 항아리에 담아 발효시킵니다. 나만의 특별한 된장 만들기 다양한 콩 활용: 검은콩, 팥 등 다양한 콩을 섞어 만들어...
