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장 담그기 (물:소금 황금비율 #메주로 된장 담그기전 국간장 만드는법 )#125 2024.05.13해당카페글 미리보기
오늘은 된장을 만들기위해 장 담그기를 할 건데요. 된장이 완성 될려면 시간이 오래 걸려서 우선 장 담그기부터 올립니다. 재료 메주 2장(3kg), 소금 2kg, 대추, 건고추, 숯 *물:소금 황금비율은 3:1아니면 4:1인데요. 저는 짠게 싫어서 4:1로 했구요. 장...
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Korean Mini Food/된장(메주)만들기/미나리 삼겹살/미니어처 요리/miniature cooking 2023.12.23해당카페글 미리보기
Korean Mini Food/된장(메주)만들기/미나리 삼겹살/미니어처 요리/miniature cooking https://youtu.be/tyy6Rqal1SQ?si=1tUlA_UIIwS4VUPw
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11월 30일 제주민속박물관에서 진행하는 메주비누만들기 체험장소가 광장에서 실내로 변경됩니다! 2024.11.27해당카페글 미리보기
11월 30일(토) 13:00 ~ 15:00 ※장소 : 제주민속자연사박물관 광장→박물관 특별전시관 내 사회교육실 ※프로그램 : 메주 모양 비누 만들기 과거 우리 조상들의 식문화에서 간장, 고추장, 된장 등 소위 '장' 문화가 빠질 수 없는데요. 이러한 장을 만들기...
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메주만들기 10일 째~ 2024.11.18해당카페글 미리보기
작년에 된장이 감칠맛이 있어 맛본이는 남편이 또 찾는다며ㅎ 올해도 정성을 부려봅니다 날마다 딜다보고 돌려가며 통풍시켜 말려주고~ 이젠 실패는 면한 것 같습니다 감칠맛 내는 황국균도 찾아왔네요 내년에도 맛난 된장 기대 해 봅니다
