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검은콩은 냉동실에 많아서 삶아먹고 싶은데 초보맘이라 비법을 잘 모르겠어요 신랑이랑 3살된 아들도 해주고 싶은데... 간단비법좀 알려주세요.쥬스처럼 마시고 싶어요...

콩, 제대로 알고 먹기 노란콩보다 검은콩이 더 좋을까? 서리태인 검은콩은 예로부터 신장 치료를 위해 민간약재로 많이 쓰였다...콩자반을 해 먹거나 밥에 넣어 먹는 경우가 많다. 백태라 불리는 노란콩은 메주나 두부를 만들어 먹거나 볶아서 반찬으로...

있는데 메주콩보다는 검은콩으로 띄운 청국장이 여러 가지 성인병에 더 효과적이다. 특히 검은콩에는 식물성 여성호르몬 성분인 에스트로겐이 풍부해 골다공증과 신장병, 고혈압, 간질환에도 좋다. 3 청국장 3종류로 매일 건강 다진다 ​ Y씨는 매일 3가지의...

합니다. 메주콩은 영양가가 매우 높으며 살균 효과가 뛰어나므로 자주 먹도록 하는것이 폐결핵 치료에 크게 도움이 됩니다. 폐결핵에는 참기름에 포함된 카플리산이란 성분이 결핵균의 발육을 억제하니 많이 먹으면 좋습니다. 수입산 참깨로 짠 기름은...

때마다 나눠주던 노오란시루떡이 먼저 떠오르네요. 부김방. 공진단 만들때 인의선생님 뵈러 갔다가 메주콩이 해독에 탁월하다는걸 알게 되었습니다. (먹는 방법은 깨끗히 씻어 불리지 않고, 생으로 매식후 바로 10 ~15개정도 물과 함께 삼키면 된다고...

불리기 메주콩이나 서리태를 주로 사용합니다. 깨끗하게 씻은 콩을 충분한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 냉장고에 불리면 더욱 위생적입니다. .youtube.com 콩 불리기 2. 콩 삶기 불린 콩을 냄비에 넣고 넉넉한 물과 함께 삶아줍니다. 콩이 끓어오르면...

만들기: 콩을 불려 삶아 으깬 후 틀에 넣어 굳혀 메주를 만듭니다. 메주 띄우기: 따뜻하고 건조한 곳에서 메주에 곰팡이를 붙여 발효시킵니다. 된장 담그기: 띄운 메주를 소금물에 담가 숙성시키면 된장이 완성됩니다. 된장 보관 방법 서늘하고 그늘진 곳...

쪄서 메주를 빚고, 이를 활용해 된장을 만들어 먹었다. 콩을 어두운 곳에 두고 물만 줘서 키우면 뿌리가 자라 ‘콩나물’이...이 콩나물 또한 한국인들이 국이나 무침으로 즐겨 먹는 식재료다. 볶은 콩을 갈아서 만드는 미숫가루는 물이나 우유에 타서...

변하고 수분 증발로 짠맛도 높아지게 된다. 이 짠맛을 중화시키기 위해 메주를 만들고 남은 콩을 으깨 묵은 된장과 버무려 먹는 방법이 일반적이다. ▲ 메주콩 씻어 불리기 ▲ 메주콩 삶기. 센 불 보다는 뭉근한 불에 삶아야 한다. ▲ 6시간 정도 삶으면...