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요즘 메주콩 삶는 시기지요? 콩을 삶다보면 끓어 넘치기 일쑤지요. 제가 넘치지 않고 삶는 방법을 알고 있어요. 집된장을 미리 준비 해주신 다음 메주콩 삶을때 끓어넘치기전 된장을 적당량 (안넘칠때까지)을 넣어주시면 거짖말처럼 넘치지 않아요. 꼭 한...

콩 삶는 물이 넘치면 안 되기 때문이다. 이때 묵은 된장이나 소금을 조금 넣어 주면 넘치는 걸 어느 정도 막아 준다. 이론적으로야 끓는 점이 조금 높아지는 정도에 그칠 텐데 막상 해 보면 그 효과를 실감한다. 그냥 삶을 때는 연신 하얀 거품이 넘치는...

부르러는 것이 값으로 형성대는 지금이 , 할말을 잊었어요 울님들 일요일에 보입시더 , 제가 오늘 넘 힘들어서 잠시 넋두리 했어요 콩 타작하는 곳마다 서로가져 갈려고 시비가 끝이지 않네요 ,,,, 메주콩은 삶는 시기가 있기에 더욱더 그런것 같아요...

메주콩 삶는 냄새가 그리워지는 시기다. 하루 세 끼 밥 말고는 달리 먹을 게 없던 시절, 집밖으로만 돌던 아이들도 메주콩 삶는 날은 집을 떠나지 않았다. 삶은 메주콩 한 줌 집어먹기 위해서. 배고팠던 시절, 어머니께 야단 들어가며 집어먹던 그 메주콩...