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메주콩삶는방법 2008.06.18해당카페글 미리보기
백두(메주콩)를 구입한 후 그 중 썩은것과 벌레 먹은것 그리고 크기가 작은 것은 골라내고 양질의 콩만 남겨둔다. 2. 불리기 선별한 콩을 큰 용기에 담고 콩 분량의 두배정도의 물을 부은 후 12시간 정도 불린다. 3. 2차선별 껍질이 탱글탱글하게 불면...
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메주콩 넘치지않게 삶는방법 2013.11.27해당카페글 미리보기
세삼 스러울것도 없고 다행히 올해는 두말만 삶는다 (눈이 오지게 왔다 옴서 녹는다 ) 초가집오신 손님이 메주콩 안넘치게 삶는 방법을 알려 주셨다 어르신도 그동네에서 배웠는데 인터넷상 안돌아다니는걸보면 어르신들은 전파 기술이 없으셨으리라 메주...
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메주콩 끓어넘치지 않게 삶는방법 2013.11.09해당카페글 미리보기
메주콩 삶는다고 하니. 지인이 그 콩에다 된장 한 숫가락 넣어서 같이 삶으면 콩물이 넘치지 않을거라 해서 해보았는데요 정말 그랬어요. 이제 메주콩삶기 어렵지 않아요~~
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<지식> 메주콩 삶는 법 2007.06.18해당카페글 미리보기
않으며 위험성도 없어 좋습니더~~^^> 1)과 2)의 방법으로 콩을 삶은후에 물이빠질수 있는 채 등을 이용하여 바람이 잘통하는...사용하는것이 가장 좋을 듯함. 1) 물에 불릴때 소금을 넣는다. : 메주콩이 흰색을 강하게 띠어 눈에 잘보이게 한다 (?) 2) 흑...
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메주콩삶는법 2006.04.19해당카페글 미리보기
이 때의 챔질은 80~90% 가 헛챔질로 끝나고 만다. (8) 미끼 콩 만드는 방법 1. 선별 작업 굵고 균일한 크기의 국내산 백두(메주콩)를 구입한 후 그 중 썩은 것과 벌레 먹은 것, 그리고 크기가 작은 것은 골라내고 양질의 콩만 남겨둔다. (이때 미끼로 사용...