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지난해 메주 쒀 담근 된장에다 메주콩 푹 삶아 작년 된장에 섞어 버무려 넣으면 된장 양도 늘리고 된장 짠맛도 잡으려고 메주콩을 가마솥에 불때서 삶았습니다. 족히 8 시간 이상을 삶아야 한다기에 정오에 시작해서 깜깜한 오밤중 8 시에 콩삶기 마무리를...

위해 양쪽으로 나눠 담아주고~ 얼릉 잠자리로~~ 이젠 매년 메주콩 16kg를 준비하는 것이 기본인 듯~ㅎ 일욜 아침~ 충분히 불려진...오자마자 바로 버너세팅하고~ 12:40분 경에 가스불 점화하고~ 삶는 동안~ 기온은 차가운데~ 햇볕이 좋아 비교적 일하기...

날 입니다. 이번 달에는 함께 모여 메주 만들기 체험을하고 팥죽을 쑤어 먹었습니다. 모든 일이 그렇듯이 한가지 사건을 두고서...궁금합니다~ 콩은 홀애비밤콩, 성주콩, 남원재래콩등 3가지를 삶았습니다. . 콩 삶는 시간은 5시간 정도로 손으로 비벼서...

한달전에 병지방에서 콩 농사지은 할머니를 미용실에서 알게되어 병지방 산골짜기 끝자락까지 이웃분과 찾아가 메주콩 7k 5만원에 구입하여 12월8일 장작불로 콩 세말을 두번에 나눠서 콩을 삶는 작업 신경써서 삶는데도 콩이 넘쳐 흘렀어요 건조장에 50도...