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석재, 신앙 24-3, 메주담그기 작업 동참 2024.02.27해당카페글 미리보기
강석재, 신앙 24-3, 메주담그기 작업 동참 출근하자마자 어르신과 손지영 씨를 태우고 교회로 갔다. 한 해 교회 수익사업 중에서 가장 손이 많이 가는 일이라 모든 성도가 한몫하는 날이다. 직원은 천장에 매달린 메주를 풀어내고 어르신과 손지영 씨는...
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❤️산새들의 메주로 장 담그기 활동❤️ 2024.03.21해당카페글 미리보기
사랑합니다~ 오늘은 메주로 장 담그기 활동을 해보았어요ㅎㅎ 먼저 교실에서 장 담그는 방법을 알아보고 강당으로 올라와서 다같이 이야기 해본 후 장 담그기를 시작했습니다! 장 담그기에 필요한 재료들과 간장,된장을 살펴보고 냄새를 맡아보았답니다...
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메주로 장 담그기& 특별활동😊 2024.03.15해당카페글 미리보기
소금물을 만들어 놓구요. 다음날 계란을 띄워 소금물의 농도를 알아봅니다. 떠 있는 계란이 신기한 친구들🤭 잠 담그기 전에 메주를 만져 보고, 냄새도 맡아봅니다. 숯, 말린 대추,말린 빨간고추도 넣고, 메주도 넣어서 90일 동안 기다려 보기로 했답니다...
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장담그기 잘 띄운 메주로 정월 된장담그기 2024.10.25해당카페글 미리보기
정월 된장 담그는 법 (잘 띄운 메주 사용) 준비물 잘 띄운 메주 5kg 소금 3kg 멸치 1kg 생강 200g 마늘 200g 고춧가루 100g 대추 50개 밤 50개 잣 50g 소금 200g 물 10리터 과정 메주를 깨끗이 씻어 물에 3~4시간 불린다. 불린 메주를 ざる에 밭쳐 물기를...
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장 담그기 (물:소금 황금비율 #메주로 된장 담그기전 국간장 만드는법 )#125 2024.05.13해당카페글 미리보기
오늘은 된장을 만들기위해 장 담그기를 할 건데요. 된장이 완성 될려면 시간이 오래 걸려서 우선 장 담그기부터 올립니다. 재료 메주 2장(3kg), 소금 2kg, 대추, 건고추, 숯 *물:소금 황금비율은 3:1아니면 4:1인데요. 저는 짠게 싫어서 4:1로 했구요. 장...