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장 담그기전에 메주로 막장이든 쪔장?이든 담아보구 싶은데요 한번도 해본적이 없어요 동영상 으로 찾아보다가 초간단으로 쉽게 만드는법을 알고 싶어서요 ㅎ 어려운건 못 합니다 쌈장이든 막장이든 맛있게 만들수 있는 방법 알려주셔요

사서 고생을 한다지만 우리네 살림이 몸은 힘들어도 만들어 먹는 재미도 있지 않나요~~~ 재료:고추가루4근(2.4KG) 엿기름2KG 메주가루1KG 찹쌀가루2KG 천일염1KG 물20~~24리터(패트병12개정도) 찹쌀4키로가 있어서 전날밤에 담가 놓았어요 2키로는 고추장...

말 정도 될듯합니다! 12월 5일 까지만 예약을 받도록 할께요! 메주 5kg 3덩어리 54,000원 10kg 6덩어리 100,000원 택배비 무료...cafe.daum.net/okok8949/KQa8/1018 <항아리 소독법과 장담는법<참고용>바로 가기> 친환경농산물을 사랑하는 사람들 카페는...

황국으로 계량메주 만들기 및 된장담는법 계량메주만들기 및 된장담기 콩불리기 – 콩을 깨끗이 씻은다음 콩을 불린다. 여름(3시간~4시간) 봄,가을(6시간~8시간) 겨울(10시간~12시간) 증자 – 불린콩을 증자후 20분정도 뜸을들이는 것이 좋을듯하다. 하온...

재래메주로 된장 담는 방법 1. 소금물 준비 * 된장만 담을 경우 : 물9L에 천일염 2.3KG에 재래메주 4되 (4덩이) * 간장이 필요한 경우 : 물 18L에 천일염 4.5KG 재래메주 4되 (4덩이) 정확한 것은 염도계를 쓰는 것이 좋지만 집에서 간단히 하는 것은...

않게 담는법(전통방식) 안녕하세요 기분좋은 아침을 맞이 하셨지요 전 오늘 조금 늦게 일어났답니다 나이는 어쩔수 없나봅니다 몸은 힘들어도 눈은 새벽에 떠지네요 너무 힘들어서 오랜만에 침대에서 엑스레이 찍고 있다가 늦게 서야 일어 났답니다 아마도...

맛낫어요 간장을 빼지않는거라 짜지도 않고 된장을 빡빡하게 풀어도 구수하고 씹히는 콩이 넘 맛잇던데 혹시 알메주로 된장담는법 아시나요. 소금물타서 단지에 담아놓고 숙성시켜 바로 드셨다는데 편하고 맛잇고.. 원래 요리잘하시는분이시긴해요. 아참...

않으면 안됄 시절~~ 비쓰무리한 쌀물엿 구입하네요 고추가루(청량초5근.안매운고추가루5근),밀 가루1키로(밀을빻은것).메주가루1키로. 질금2키로.쌀물엿3키로.찹쌀500그람 6년 숙성된 매실청3~4리터 이렇게 준비해 두고 하나 하나 만들어 보네요 밥솥에...

하네요) 메주가 물에 뜨지 않게 대나무 같은걸로 탕개를 치라고 했지요. 된장만 필요하고,,,, 간장은 필요 없다고 하지만... 간장을 적당히 뽑아야 된장이 맛있다는것을 일러주었지요. 맹희는 또 이러는 겁니다. "하이고 분아~ 사실은 너한테 장 쫌 얻어...