cafe

될 것입니다. 예시: "서분례 선생님의 된장 담그는 방법은 먼저 햇볕에 잘 말린 국산 콩으로 메주를 띄우는 것부터 시작됩니다. 메주 띄우는 과정에서 온도와 습도를 일정하게 유지하는 것이 중요하며, 서 선생님은 특히 자연 발효를 강조하여 인공적인...

염도가 낮아 얇게 썰어 쌈과 함께 드시거나 건강식으로 활용하셔도 좋습니다. 생황토로 만든, 청국장과 메주를 띄우는 전용 황토방 철저하게 온도와 습도를 체크하여 잡균을 방지하고 최적의 환경으로 청국장을 띄웁니다. 전통과 과학이 만나 짚이나 종균...

더 노랗게 변하고 온도가 많이 올라가는데 잘띄우는 법은 온도를 자주 낮추어주는데 있습니다. 7.이렇게 4일이 지나면 너무 온도...그래서 10일이 지나면 온도가 낮아지면서 실온상태로 식고 하얗고 노란 메주가 만들어집니다 그뒤로 10일정도 숙성시키면...

어머님이 메주를 쑤셔서 비닐하우스에 매달자고 하시는데 추워서 잘 안뜰것같아요, 풍문에 듣기로 고추건조기를 이용하여 메주를 발효시킨다고 들었는데 아신분이나 경험해보신분께 자문 구합니다, 메주크기, 건조기 온도, 발효시간등 알고 싶습니다,