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아니면 잘 안가고 그래서 잘 몰랐는데, 그게 좀 아쉽기도 한데, 이번에 잘 봤고 구경하는게 재밌었다. 메주콩으로 직접 메주를 만드는게 작년부터 내 꿈이었는데 될진 모르겠다. 안되면 콩나물이라도 해야겠다! * 밭산책을 했다. 돌보는 애씀이 많이...

제대로 하셔야져! -저, 혹시 된장에 매실을 넣지 않으셨나요? 이 녀석 아주 멋진 미각을 가졌나본데 장금- 와 이렇게 만드는 거군요~ 결국 장금이의 미뢰에 놀라 집으로 초대한 메주총각... -메주에 매실을 넣은 걸 알아차린 사람은 너 뿐이었어 장금...

했나요~?ㅎㅎ) 메주는 꼭꼭 밟아야 콩 단백질의 결속력을 높여서 미생물의 발효 증식이 잘 돼~ 근데.. 너무 세게 누르면 단단해...황토방에서 쉬고 있습니다. 전통장의 맥을 제대로 잇겠다는 야무진 꿈을 가진 알천가족들은 한달여일 동안 정성들여 메주를...

단대동), 시흥(작은자리)의 자활센터 매장 "서로좋은가게" 각 1일씩 ( 지역별 날자는 협의 중입니다. 추후 공지) 바리의 꿈이 설날과 장 담그는 계절을 맞이하여 수도권 일원에서 할인 및 시식 행사를 갖습니다. 메주, 된장, 간장, 청국장 등의 장류 식품...

콩콩 빻아야 해요 자갈돌 깨뜨려 모래알되듯이 빻아야하는데 생각보다 힘들고 팔이 아프지만 맛있는 된장국을 꿈꾸며 빻아요. 메주만드는 얘기에 귀기울였던 아이들이 다음날 식단에 나온 된장국을 보더니 "이거 우리가 만든걸로 요리한거에요?"하네요...

간장을 만드는 고된 작업을 회상합니다. 이러한 노동이 얼마나 힘들고 고통스러웠는지를 나타냅니다. 2. 두 번째 연 "終日碌不曾未歇" "하루 종일 바쁘고 쉬는 때 없이 일했으며" 해석: 어머니는 쉬지 않고 계속해서 일하는 삶을 살았음을 강조합니다...

경기도 교육청 오산 세교유치원 콩타닥 장독간 1호 만들었어요. 유기농콩 메주, 유기농 소금, 고추, 숯 그리고 시베리아산 차가버섯을 준비했지요! 연해주 고려인 할머니들이 만드신 유기농콩 메주가 유치원까지 왔습니다. 원아들에게 좋은 콩으로 만든...

전라도가 <꿈에 본 내 고향> 노래 가사처럼 마음 푸근한 곳이 아니라는 깨달음 이었다. 그러면서 문제 의식이 싹트기 시작했다. 차별이란 유령이 호남에 떠돌고 있다. 가장 큰 문제는 발전을 말하기 전에, 변화 자체가 없다는 것이다. 발전의 필요조건은...

꿈이라고 합니다. 너무 무리해서 욕심을 내면 오히려 상황을 악화 할 수 있으니 참고해주시기 바랍니다. ​ 콩으로 메주를 만드는 꿈 ​ 이꿈은 진행하고 있는 사업이나 업무에서 성과를 얻게 되는 꿈으로 대업을 성취하는 꿈이라고 볼 수 있다고 합니다. ​ 콩...