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메주단상 2025.02.01해당카페글 미리보기
메주단상 임병식 XX@XX 설을 막 센 지금은 콩을 삶아 메주를 만든 때와 그것으로 간장과 된장을 만드는 시기의 중간지점에 위치한다. 전후 이 개월로 보면 사 개월 동안 메주는 시렁에 매달려 발효과정을 거치는 셈이다. 내가 어렸을 적에 보면...
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호랑이 강낭콩 심는시기 씨앗 파종시기 강낭콩 모종 심기(쥐눈이콩,메주콩, 서리태) 2025.01.26해당카페글 미리보기
콩, 메주콩, 서리태는 모두 호랑이 강낭콩과 비슷한 시기에 심습니다. 품종에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으므로, 씨앗 봉투에 표기된 파종 시기를 참고하는 것이 좋습니다. 참고: 기온: 강낭콩은 서늘한 기온을 좋아하지만, 너무 추운 날씨에는 성장이...
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메주 만드는 시기-입동 전후. 음력9/30일~ 음11월 까지 2021.06.02해당카페글 미리보기
적당량 (만드는 법) 1.메주콩 손질해 불리기 1)메주콩은 태광콩이나 굵은 햇콩을 구입해 돌과 벌레 먹은 것을 골라내어 깨끗이 씻어 콩 3배 정도의 물을 붓고 여름 8시간,겨울 20시간(보통12시간 이상) 정도 물에 담가 불린다 2.불린 메주콩을 조리나...
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메주 만드는 시기랑 장담는 시기가 ? 2018.12.22해당카페글 미리보기
메주만드는 시기와 장담는시기가 별도로 정해져 있나요 아니면 시간 여유있을때 하면 되는지 궁금합니다 저는 2018년 12월 23일 메주 만들생각인데요 안되겠지요
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(텃밭/230615) 메주콩 모종 텃밭에 심기 2023.06.16해당카페글 미리보기
아직 시기가 아니라서 심지 않은 팥콩만 심어면 마무리 되겠습니다. 팥은 6월 중순이후 파종 할렬고 합니다. 너무 일찍 심어니...생식성장을 하는 특징이 있습니다. 서리태,메주콩,팥....등 ▶메주콩 심고 난 후에 바로 비가 왔네요 두둑을 너무 넓게...