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장단콩메주로 장담그기 준비하세요~ 2025.01.06해당카페글 미리보기
마감될 수 있습니다. 미입금시 예약안됨) (주문서 넣으시고 댓글 남기시면 확인이 빠릅니다.) 장담그기 set 구성 (메주1말 기준셋트) 1번 셋트 : 메주1말(5장) 135,000원 + 천일염 6kg(1말기준) 24,000원 = 159,000원 2번 셋트 : 메주 1말(5장) 135,000원...
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소꼽장난 ~~~장 담그기 2025.02.16해당카페글 미리보기
가을 백태 메주 쑤고 띄워 말리고 바싹 마른 메주 씻어 표고버섯 우린 물 섞어 장 담그기 소꿉놀이 했습니다 된장은 넉넉한데 간장이 부족한지라 간장을 빼려 담금 합니다 메주 3장(작음) 표고버섯물 건고추 대추 참 숯 메주랑 다 넣고 달군 참숯 넣으니...
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장담그기 잘 띄운 메주로 정월 된장담그기 2025.01.26해당카페글 미리보기
소금물을 만듭니다. 메주의 양에 따라 소금의 양을 조절하는데, 일반적으로 메주 1kg당 소금 150g 정도를 사용합니다. 메주 담그기: 깨끗하게 씻은 메주를 소금물에 담급니다. 메주가 완전히 잠길 정도로 소금물을 부어주는 것이 좋습니다. 항아리에 담기...
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장 담그기 2025.02.09해당카페글 미리보기
장 담그기 메주끓여 말려 처마 밑에 걸어 놓고 말리다가 박스에 짚을 넣어 아랫목에 10일 띄워 음 잘 떴네요 흐르는 물에 솔로 문질러 닦아 물기를 말립니다 콩 20kg 메주에 물 40리터,소금 10kg풀어 녹여 하루동안 가라 앉혀 대추 7개, 건고추 7개, 참숯...
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2025년 장담그기(2025.2.18.) 2025.02.17해당카페글 미리보기
정초에 장을 담는다 2025년 정초에 손없는날 장담그는날은 2월18일 화요일이다 2025년 장담그기 메주 16.6kg 물 52리터 소금 13.440kg 염도 18도 < 사전 준비> 1.메주는 깨끗이 씻어둔다 2. 물은 물맛좋은 곳에서 떠오거나 또는 생수를 사용한다 수돗물은...
