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농도를 알아봅니다. 떠 있는 계란이 신기한 친구들🤭 잠 담그기 전에 메주를 만져 보고, 냄새도 맡아봅니다. 숯, 말린 대추,말린...넣어서 90일 동안 기다려 보기로 했답니다. 건강한 먹거리 장과 된장이 되길 기대해 주세요👍 특별활동 시간 발레시간...

댓글이 접수되면 알람이 오니 주문내용을 확인후, "주문감사합니다"의 댓글로 답변드리겠습니다. 장담그기 set 구성 (메주1말 기준셋트) 1번 셋트 : 메주1말(5장) 135,000원 + 천일염 6kg(1말기준) 30,000원 = 165,000원 2번 셋트 : 메주 1말(5장) 135,000...

정월 된장 담그는 법 (잘 띄운 메주 사용) 준비물 잘 띄운 메주 5kg 소금 3kg 멸치 1kg 생강 200g 마늘 200g 고춧가루 100g 대추 50개 밤 50개 잣 50g 소금 200g 물 10리터 과정 메주를 깨끗이 씻어 물에 3~4시간 불린다. 불린 메주를 ざる에 밭쳐 물기를...

차라리 공장에서 만든 것을 샀어요 그래도 쉽게 손수 만들 방법을 몇년째 생각을 했어요 막걸리 만들듯이 낱알로 메주를 만들면 안 될까? 장가르기는 어떻게할까? 그래서 검색을했더니 낱알 메주가 최고 위생적이라고 나오네요 단점은 장가르기할 때...

항아리는 35리터 이상 항아리면 좋은데, 30리터 이상(메주 넣은 소금물이 항아리의 80%)이면 담을 수 있습니다. 적성시골메주는...주세요. 생각보다 불순물(뻘흙 등)이 많아요. ​장 담그실땐 꼭 장담그는 날 안고르셔도 되지 않을까요 ^^; 시간되고, 기분...

된장도 많이먹고 간장도 잘 사용해서 몇년전부터 장담그기 해야지 하고 마음만 몇년째 먹다가 드디어 했습니다. 몇년전 요런책도 사서 봤네요. 콩 한말 메주 5덩이 씻어서 말리고 (메주는 5키로네요) 엄나무 오가피나무 우슬 영지 상황 돼지감자 감초 표고...

되고 손으로 누르면 뭉게지는 지점에서 삶기를 마치고요 바닥에 국물이 만아있으면 약불로 졸여서 메주에 섞으면 됩니다 2.메주띄우기- 메주 만들서 전통식으로 해도 좋지요 내가 보니 메주가 잘 띄워지는 경우가 별로 없어요 15년전에 이동네로 이사와서...

오늘은 된장을 만들기위해 장 담그기를 할 건데요. 된장이 완성 될려면 시간이 오래 걸려서 우선 장 담그기부터 올립니다. 재료 메주 2장(3kg), 소금 2kg, 대추, 건고추, 숯 *물:소금 황금비율은 3:1아니면 4:1인데요. 저는 짠게 싫어서 4:1로 했구요. 장...

주제 장담그기 대상 전체원아 목표 우리나라의 세시풍속인 장담그기를 통해 민족전통을 경험해 본다. 유아가 직접 먹거리 준비에 참여해 봄으로써 바른 식습관 형성을 돕는다. 일시 유기농 메주를 구입 후에 날짜를 정한다. 준비물 유기농 메주, 천연...