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만드는 법: 준비: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 찬물에 핏물을 빼줍니다. 메추리알은 삶아 껍질을 까고, 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻습니다. 마늘과 양파는 편으로 썰고, 생강은 채 썰어줍니다. 밑간: 냄비에 돼지고기를 넣고, 간장, 물...

등 요리로 활용되기도 하고, 조선시대부터 고기 맛이 알려져 사육을 시작했다고 한다. 우리나라 북녘 일부 지역에는 텃새도 있는...겨울철새로 숲이나 풀밭에 무리 지어 산다. 한자로 메추리는 암( )· 순(순)· 료( ) 등이 있고, 우리나라에선 순(순)이...

장조림 요리법 재료 새송이버섯 3개, 마늘 6~10개, 풋고추 3~4개, 메추리알 1판, 물 2컵 조림장 : 간장 1/2컵, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술 * 새송이는 작은 것으로 사용해도 좋답니다 * 큰 새송이가 졸여 놓으면 쫄깃한 맛은 더 좋아요 만드는법 메추리알을...

만드는법 곤약500g, 깐 메추리알 1Kg, 소고기 150g, 당근조금,청양고추1개, 맛간장1/2컵, 양파청3큰술~ 곤약은 메추리알 정도로 네모로 깍뚝 썰어서 끓는 물에 식초 한방울 넣고 데쳐서 물에 헹구어요~ 깐 메추리알 물에 한번씻기만 해도 되지만 전 끓는...