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만드는 법 밑간하기: 냄비에 메추리알, 꽈리고추, 양파, 마늘을 넣고 간장, 설탕, 멸치육수를 부어 간을 맞춘다. 끓이기: 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 조린다. 마무리: 국물이 자작해질 때까지 조리면 완성! 대파와 통후추를...

만드는 법: 돼지고기 준비: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 메추리알 삶기: 메추리알을 냄비에 넣고 물이 충분히 잠길 정도로 붓고 센 불에 끓입니다. 끓기 시작하면 5분간 더 끓인 후 불을 끄고 찬물에 헹궈...

쉽게 까집니다. 삶는 시간은 메추리알의 크기와 신선도에 따라 약간씩 달라질 수 있습니다. 완벽하게 삶은 메추리알을 활용하여 다양한 요리에 활용해 보세요! 샐러드, 샌드위치, 덮밥 등 어떤 요리에도 잘 어울리는 메추리알은 간단한 요리에 풍미를 더해...

만드는 법: 준비: 깐 메추리알은 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거한다. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻는다. 다시마는 물에 잠깐 불려두고, 생강은 얇게 슬라이스한다. 대파는 어슷하게 썰어 준비한다. 조리: 냄비에 깐 메추리알, 물, 진간장, 설탕...

소고기를 삶고, 양념장을 만들어 조려주면 끝! 꽈리고추와 메추리알을 함께 넣어 더욱 풍성하게 만들어 보세요. 다양한 활용법...올려 먹으면 그 어떤 반찬도 부럽지 않습니다. 면 요리에: 비빔면이나 냉면에 장조림을 곁들여 먹으면 색다른 풍미를 즐길...

만드는 법: 냄비에 간장, 물, 설탕, 마늘, 대파를 넣고 끓입니다. 끓어오르면 다시마와 통후추를 넣고 중불로 줄여 10분 정도 끓여 육수를 만듭니다. 육수에 깐 메추리알을 넣고 약불에서 20분 정도 조려줍니다. 메추리알에 간장 색이 배고 국물이...

만드는 법 준비: 메추리알은 삶아 껍질을 까고, 곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파, 대파, 청양고추는 채 썰어 준비합니다. 양념 만들기: 냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 양파를...

만드는 법: 냄비에 간장, 물, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 냄비에 삶은 메추리알, 꽈리고추, 마늘을 넣고 중불에서 끓입니다. 국물이 졸아들면 대파와 참기름을 넣고 한번 더 끓여줍니다. 간을 보고 필요하면 소금으로 추가 조절합니다. 불을 끄고 후추를...

만드는 법: 아롱사태 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓이기: 냄비에 아롱사태, 마늘, 대파를 넣고 물을...넣고 잘 섞어줍니다. 조리: 3번의 양념에 썰어둔 아롱사태, 삶은 메추리알을 넣고 중불에서 졸여줍니다. 국물이 자작해지면 물엿...