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반응->청록색) (5) 표백제 : 식품 제조 중 식품의 갈변, 착색의 변화를 억제 * 환원형 표백제 : 메타중아황산칼륨, 아황산나트륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨, 차아황산나트륨 등 * 산화형 표백제 : 과산화수소, 차아염소산나트륨 등 (6) 착향료 : 식품...

과자 제조업소에서는 표백 및 변색방지용으로 사용하는 메타중아황산칼륨의 명칭과 용도를 제품포장에 표시하지 않은 것으로...제과는 과자류에 사용해서는 안되는 식품첨가물인 사카린나트륨 혼합제제를 사용해 젤리를 만들다 적발됐다. *박하사탕이랑...

금을 침출하기 위해 물로 희석된 염산과 표백제를 사용합니다. 2차로 용액으로 만든 금을 회수하기 위해 활성탄, 수지, 메타중아황산 나트륨 중 하나를 사용 합니다. 이 공정의 장점은 금의 빠른 용해속도, 침출 시약의 낮은 가격, 오염시키지 않는 성질등...

그리고 혼합된 용액은 실험 후 페트병 큰거 하나 준비해 가셔서 그 병에 모아놓으셨다가 화장실 변기에 내려주세요.. 메타중아황산 나트륨은 식품가공과정에서 일반색소와 발색성 물질을 무색의 화합물로 변화시키고 식품의 보존 중 일어나는 갈변, 착색...

되어있습니다. 참고로 앞서 거론한 아황산류에 대해서 말씀드리자면 아황산류는 메타중아황산칼륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨, 아황산나트륨, 차아황산나트륨, 메타중아황산나트륨의 6가지의 식품첨가물이 해당이 되며 식품제조,가공시 표백제,보존료...

설사, 복통, 구토 등의 증상이 나타난다. 9. 다음 중 사용이 허용된 밀가루 개량제는? 가. 메타중아황산칼륨 나. 아황산나트륨 다. 산성아황산나트륨 라. 과항산암모늄 10. 내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? 가...

II. 5. 가. 구연산제일철나트륨, 글루콘산동, 글루콘산아연, 네오탐, 메타중아황산나트륨, 메타중아황산칼륨, 몰리브덴산나트륨, 몰리브덴산암모늄, 무수아황산, 불화나트륨, 비타민K1, 사카린나트륨, 산성아황산나트륨, 셀렌산나트륨, 소브산, 소브산칼륨...

위한 가공 방법은 여러 방법들이 알려져 있으나, 값싸고 사용이 용이한 소위 아황산염류(아황산나트륨, 아황산수소, 차아황산나트륨, 메타중아황산칼륨, 메타중아황산나트륨)를 사용하는 것입니다. 얼마만큼 사용할 수 있는가? 결코 인체에 좋다고 할 수...

가공식품의 포장지에는 현행 「식품등의 표시기준」에 따라 명칭인「산성아황산나트륨(또는 아황산나트륨, 차아황산나트륨, 무수아황산, 메타중아황산칼륨, 메타중아황산나트륨)」과 그 용도인산화방지제는 「산화방지제」, 표백용은 「표백제」, 보존용은...