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우리가 마시는 술, 술에는 에탄올뿐 아니라 메탄올도 소량 포함되어 있습니다. 2023.01.07해당카페글 미리보기
메탄올을 발생시킨다고 알려져 있다. 이 때문에 우리가 마시는 거의 모든 술에는 소량의 메탄올이 발생하게 된다. 각종 술의 메탄올 함량을 측정한 결과 소주·맥주·막걸리에서 0.01mg이하로 가장 낮았고, 위스키에서 0.04mg, 포도주에서 0.26mg이 검출...
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메탄올 함유허용량에 대해서 알아보았습니다. 2002.09.06해당카페글 미리보기
메탄올 함유허용량에 대해서 알아보았습니다. http://www.soodocooking.co.kr/license/main3_2.htm 소주, 청주, 위스키의 메탄올 함유허용량은 500ppm이고, 과실주-포도주는 1,000ppm입니다. 중독량은 5-10ml이고, 치사량은 30-100ml 입니다. 제 1장 식품...
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청주 3리터로 소주를 내렸습니다. 2015.03.09해당카페글 미리보기
나오기 시작하네요. - 처음 나오는 초류 - 대략 총 술양의 2~3%는 아깝지만 버립니다(초기 증류에서 나오는 메탄올때문입니다). - 본격적으로 소주가 나오기 시작합니다. - 청주 3리터로 750ml정도 소주를 받고 나머지는 버립니다. - 소주 1...
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우리말 이야기 5 - '고시레'와 메탄올 2016.11.01해당카페글 미리보기
부르던 감사 의례가 사라진 다음에도 사람들은 첫 잔을 마시지 않고 땅에 부었습니다. 그러면서 그 이유가 바뀌었습니다. 소주의 윗 부분에는 메탄올이 떠 있으니, 그것을 먼저 부어버려야 한다고 했습니다. 참 궁색한 변명이었습니다. 고시레에 담긴 마음...
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에탄올 속에 있는 메탄올 검출법 아시나요? 2006.09.01해당카페글 미리보기
소주 속에 메탄올성분이 있는지 확인할 수 있는 간단한 실험 방법이 없을까요? 메탄올 속에 에탄올이라면 어떻게 해보겠는데 도통 알 수가 없네요~~ 꼭 알려주세요~~~
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10잔 스트레이트로 원샷 성공시 현금지급. 어디까지 가능? 2024.10.28해당카페글 미리보기
1. 맥주 만원 2. 과일소주 5만원 3. 참이슬 10만원 4. 한라산 20만원 5. 안동소주 50만원 6. 보드카 100만원 7. 에탄올 1000만원 8. 메탄올 1000억
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소주에 강한데 맥주에 약한 이유? 2003.12.15해당카페글 미리보기
소주에 강한데 맥주에 약한 이유? 첫 번째 이유는 맥주에는 화합물인 메탄올이 극소량 들어있으나, 소주는 증류수이기 때문에 순수 에탄올만이 희석돼 들어있다. 사람 중에는 이 미량의 메탄올에 민감하게 반응하는 사람이 있는데, 이런 사람은 소주를...
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소주와 맥주 2 ^^ 2004.01.05해당카페글 미리보기
있습니다. 메탄올은 약간만 먹어도 치명적인 화합물이지만, 발효주에는... 사람이 먹어도 문제 없을 정도의 메탄올이 미량 있다고 합니다... 소주는 증류주이므로... 순수 에탄올만이 희석되어 들어가게 되는 것입니다. 따라서 메탄올이 전혀 없죠.. 사람...