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화교와 짜장면 2023.11.13해당카페글 미리보기
튀긴 멘보샤도 거의 사라지다 갑자기 다시 유행하고 있다. 1970년대까지 중화요리점에서 볼 수 있던 메뉴인데 어느날 보기 힘들어졌다. 그런데 우연히 10년 전쯤 광화문 동성각에서 다시 만났는데 여간 반가운 게 아니었다. ‘이산가족 찾기’처럼...
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권두언(수정본) 2023.11.12해당카페글 미리보기
먹은 멘보샤도 일품이었습니다. 그렇게 갈 수 없는 회원 몇 명을 두고 떠난 포르투칼, 스페인 여행. 맨날 티셔츠에 운동화 신고 뛰어 다니며 살던 우리는 조금이라도 예쁘게 하고 나오면 서로의 모습에 칭찬하며 여유를 즐겼습니다. 그들의 문화는 약탈과...
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에식이 생일파티에 두팔누나들을 초대해요~ 2019.02.20해당카페글 미리보기
유리 유래 유린 유빈 유민 유이 유원 유니 유희 유주 유지 유미 유경 유겸 유라 유영 유은 유담 유림 유채 유봄 유하 윤희 윤림 윤미 윤기 윤선 윤슬 윤솔 윤솜 윤실 윤봄 윤주 윤진 윤지 윤정 윤아 윤경 윤재 윤채 윤하 윤혜 율 율하 율아 율하 율 율린...
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수타에 사골 육수까지, 외국인도 극찬한 서울 우육면 맛집 2020.04.02해당카페글 미리보기
지방에서 유래된 음식이다. 소고기와 사골에 갖가지 향신료를 넣고 끓여 냈으며 흰 국물에 고추기름이 들어간 빨간 우육면이 기본 형태로 알려져 있다. 중국뿐만 아니라 대만, 홍콩 등 중화권에서 대중적인 음식이며 지역에 따라 넣는 재료와 조리 방법이...
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익선동 맛집 살라댕 방콕 2018.03.03해당카페글 미리보기
데서 유래한 다다익선이(多多益善) 떠오른다. 이정도로 자신있게 자신을 내놓을 수 있는 역량을 갖춘 한신의 자신감과 호방함이 부럽기만 하다. 익선동은 도심 속에 있는 섬이다. 높은 빌딩숲 사이에 나즈막한 한옥들이 버겁게 전통을 이어가며 최근에는...
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[대구맛집/수성구/지산동]니들이 새우맛을 알아!! 새우토스트....화청궁 2010.02.19해당카페글 미리보기
화청궁의 팔보채사랑은 쭉 될것 같습니다... 이집의 또다른 비밀병기 새우토스트 (38000원) 의 또 다른 이름 면보하 아님 멘보샤 약간 이집요리중에 고가이지만.... 꼭 먹어봐야할 음식입니다..... 그유래는 자세히는 알수 없지만....독일쪽에서 이런 요리...
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미식가들의 맛집과 요리 140 2017.06.07해당카페글 미리보기
음식에서 유래됐다. 산 장어의 머리와 뼈를 오래 곤 뒤, 우거지와 어른 팔뚝만 한 통장어 토막을 넣어 끓인 탕이다. 장어의 부드러운 육질과 깔끔한 국물 맛은 스산한 겨울을 달래줄 나의 ‘소울푸드’다. 자매가 한정식을 내는 월정에선 마당의 토종닭이...
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팔도 막걸리에 취해볼까? 2011.08.09해당카페글 미리보기
데서 유래했다는 설이 있죠. 간단한 파전이라도 꽃 한송이 올려 아름답습니다. 술이 술술, 넘어가는 안주입니다! 이제 본격적으로 막걸리를 볼까요? 세발자전거, 팔도 막걸리와 함께 친환경 씨앗 뿌리기 세발자전거에서 소개하는 대표적인 우리 막걸리...
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일본 라멘보다 맛있는 강남 중식당의 짬뽕면 . . .논현동 < 진시미엔> 2016.09.21해당카페글 미리보기
8000원+멘보샤 1만5000원+짬뽕 9000원+소주 3병 1만2000원= 5만4000원 <진시미엔> 서울시 강남구 강남대로 520 02-517-0670 글·사진 김현수 외식콘셉트 기획자·외식콘텐츠마케팅 연구소 (NAVER 블로그 '식당밥일기') 외식 관련 문화 사업과 콘텐츠 개발...
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[월간외식경영] 일본 규슈 우동 순례기 2017.09.06해당카페글 미리보기
하토시. 멘보샤는 원래 식빵 사이에 곱게 갈은 새우 살을 넣고 튀긴 음식인데, <라오리>의 하토시는 특이하게도 새우가 아닌 돼지고기를 갈아서 넣었다. 주소 : 長崎県長崎市新地町12-7 2F 전화번호 : 095-820-3717 영업시간 : 11:30~15:00, 17:00~22:00...